農村有種山珍,開的花像魚籽,是降血壓良藥,20元一斤很難買到!
農村雖然沒有城市的繁華,但是卻有城裡人吃不到的美味,就比如小編今天說的這種野菜,在大多數人的眼中,它是農村的一味山珍,不僅營養價值高,它開花就像魚子醬一樣,因為它天生地養,在農村也非常難得。在我們這裡過年的時候賣到30元一斤,平時也就20元一斤,但是在城裡就算20元一斤也很難買到。
小編說的就是棕苞花,古代稱為木魚,它是棕包樹上未開放的幼嫩花序,這種狀如魚卵的不像花的花,在許多地方都能見到,特別是每年的這個時候,剛從樹上冒出棕包尖時,從樹上把它的外皮剝去就可以得到,吃起來非常鮮嫩。
棕苞其味甜中有苦,苦中回甜,甜的體態寬肥豐滿,苦的體態圓渾瘦長,有降低血壓、解表驅寒、瀉熱去暑之功效,食後渾身松爽,鮮嫩可口,回味起來美妙絕倫。它的營養也很豐富,具有消炎清火及降血壓的功效。
棕苞花生熟都可以吃,在我們老家,只有過年的時候,很多家庭都會砍棕包用來待客,但是在城裡的街上,根本就沒有人賣的,想吃的時候還得到農村找一些,正是因為它越來越少,現在已經是非常難得的山珍了。