原標題：充分發掘地域美食特色持續推動餐飲消費回暖
西夏墅的羊肉、銀河村的螃蟹是新北區兩塊閃亮的美食招牌。新北區第六屆羊肉美食文化節、第四屆銀河村大閘蟹美食文化節日前如期而至，進一步打響美食品牌、持續推動消費回暖。
與往年不同的是，今年的系列活動全程線上舉行，包括派發定向消費券、優惠券、秒殺等。螃蟹節將持續至本月底，羊肉節將一直持續至2021年1月。
西北風颳得緊，西夏墅羊肉飄香。西夏墅羊肉美食文化從清末的一碗羊湯開始，距今已有百餘年歷史。常州素有冬日食羊之風，小到街巷裡一碗熱騰騰的羊湯，大到烤全羊、全羊宴，不一而足。早在2016年，西夏墅鎮就被江蘇省餐飲行業協會評為全省首個「羊肉美食文化之鄉」。目前，西夏墅有大小羊肉店20餘家，其中規模餐飲近10家。
以「羊」為媒，一年一度的羊肉美食盛會，已成為西夏墅發展鄉村旅遊、提升綜合競爭力、促進農民增收致富的重要手段和途徑，既發展了美食產業、推介了旅遊資源，又繁榮了地方經濟與文化生活。活動期間，主辦方通過各種途徑發放優惠券，消費者憑此優惠券到指定商家消費可享受優惠。
西夏墅羊肉正當時，孟河鎮銀河村的螃蟹也正到了最肥美的時節，每年11月底到12下旬，正是吃蟹最好的時節，天越冷，蟹的品質越好。銀河村東臨長江小夾江，南臨剩銀河，更有茅庵、銀河、惜字洲3條主河道。這裡的水質天然無汙染，非常適合大閘蟹的生長。銀河村採用圍埂養殖，水源優質，流沙夾層緊密，養出的螃蟹肉質豐腴緊實。同時，銀河大閘蟹採用生態餵養方式，餌料都是新鮮水草、浮遊生物等，養出的大閘蟹生長期更長，味道也更鮮美回甘。2017年，銀河村成功舉辦首屆螃蟹美食文化節，今年已是第四屆。活動期間，主辦方通過現場直播方式，為大家介紹從螃蟹養殖到餐桌的歷程，並推出「直播+帶貨+抽獎」活動，打通養殖戶與消費終端，為消費者帶來最大優惠。
新北區烹飪餐飲行業協會會長潘國慶介紹，羊肉美食文化節舉辦到今年已經是第六屆，大閘蟹美食文化節也已舉辦了四屆。近年來，新北區通過一系列活動，充分發掘區域特色美食文化，進一步提升地域美食品牌的知名度與影響力。今年是特殊的一年，新北區商務局與新北區餐飲協會聯合西夏墅鎮、孟河鎮等，推動相關美食節活動以全新方式舉辦，並針對性推出一系列消費券、優惠券，促進線上宣傳到線下消費，助力消費復甦、助推經濟回暖，進一步弘揚「食美常州、美味新北」的美食文化。
（文章來源：常州日報）
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