做過早餐雞蛋餅、蔬菜餅，今天和大家分享一款早餐水果餅的方法。這道香蕉早餐餅，沒有放糖，但吃起來香甜可口，彈性十足，非常美味。原料很簡單，一根香蕉、一個雞蛋、半碗麵粉，半碗牛奶就可以了。方法簡單，把麵糊拌勻就可以入鍋烙制，10分鐘上桌，妥妥的。平時，買香蕉難免會剩下一兩根，越放成熟度越高，吃起來口感越差，而這時用來烙餅正好，完全不會浪費，喜歡的親們一定試試這道簡單的早餐餅做法哦~
具體製作方法
第一步：準備食材。香蕉一根、雞蛋1個、低筋麵粉80克、牛奶80克。
第二步：把香蕉去皮切成片，如圖。
第三步：把切好的香蕉片放入盆中，用勺子碾壓碎，如圖。
第四步：把麵粉、雞蛋、牛奶放入盆中，如圖。
第五步：把麵糊攪拌至沒有顆粒。
第六步：平底鍋小火燒熱，抹少許油，然後舀一勺麵糊倒入鍋中，如圖。
第七步：一面定型後翻面，直至雙面金黃成熟時取出。
第八步：上桌開動吧。
多說幾句：
1、 建議大家用不粘平底鍋來烙，全程一定要用小火。
2、 如果沒有低筋麵粉，大家可以用普通麵粉加少許玉米澱粉來代替。