「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年」，這首歌謠從小聽到大，一轉眼，離春節還有幾天時間裡，忙忙碌碌又一年。臨近過年在外的遊子也陸續回家，享受著一家團圓的喜悅。年夜飯，是春節的重要習俗之一，又稱團圓飯，一年一度的團圓飯，大家都會各顯身手，菜品既要吃得好，還要能代表寓意吉祥，這也是對未來美好生活的期許。今天我就給大家分享幾個代表吉祥的食材。
一：白菜
白菜意為「百財」，有聚財、招財、發財、百財聚來的意思，年夜飯做上一道白菜，寓意來年「百財聚來」。白菜做法多樣，炒菜、涼拌、燉、蒸都可以，適合年夜飯的做法也很多，比如用白菜做一個福袋、花開富貴白菜等。
二：腐竹
腐竹音同「富足」。年夜飯吃腐竹，寓意來年生活「富足美滿」。也是年夜飯上不可缺少的一道美食。而腐竹也是黃豆的衍生品，也更易被人體吸收，營養價值也是非常的豐富，因而即便是平日裡也要多吃一些。腐竹可以涼拌，可以燉肉，可以炒，搭配不同顏色的食材，既營養又好看寓意還吉祥，今年的年夜飯您也準備一盤吧！
三：黃豆芽
黃豆芽還有一種說法叫「如意棒」。因為它的形狀好似如意，寓意年年吉祥如意。黃豆芽價格實惠，營養豐富，做法也是非常的簡單，可以做水煮肉片，清炒，涼拌。
四：蓮藕
蓮藕的蓮同音「連」，寓意好運連連，連年有餘。蓮藕在有的地方也叫做「蓮菜」，諧音「斂財」，寓意發財富足的意思。同時蓮藕還有很多的洞，而且一通到底，寓意生活順順利利，路路通。蓮藕營養豐富，好吃不貴，有的地方過年的時候就會提前炸好一盆藕盒。蓮藕能能夠清熱下火，年夜飯上大魚大肉吃多了，準備一盤清熱下火的蓮藕真的是再合適不過了。
以上這幾種食材都是好吃不貴，價格實惠，而且營養豐富，寓意吉祥，年夜飯吃的是團圓，吃的就是討一個好彩頭，普通的食材，只要我們動動小腦袋瓜子，就可以做出既有顏值又寓意吉祥的年夜飯，還有幾天就過年了，大家都動起來吧！
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