鐘樓第二名!這家賣了30年的傳統飲品為何能暴打「網紅」?

2020-10-27 明晚帶你吃什麼

如果讓你立刻報出西安市面上的飲品牌子,很多人都能像「報菜名」一樣報出一串兒,其中很少有咱西安自己的味道。

而西安那些專攻甜食老店的也多為糕點鋪。自從奶茶入城以來,就一直佔領著各區域排行榜單。

不過這份榜單在鐘樓、新城遇到了「例外」,鐘樓第一陝拾叄,第二就是今天要介紹的這家30多年的甜品店——花木蘭飲品店。

西安人認識他家多是因為他家的小奶糕,源於五毛一根「鐘樓小奶糕」的童年味道。

當年鐘樓這邊還都是國營企業,花木蘭飲品店的前身「中華食品店」從「鐘樓食品店」拿到了小奶糕的配方。

在下崗潮中,「中華食品店」的工人自己入股買下了店面。直到現在店裡仍沒有僱人,裡外忙活的都是股東。

配方其實不算是秘密,之所以能夠登榜,主要都是自家產業,幹活踏實。靠著三十年的手工製作,真材實料,越來越被西安人所熟知。

眼瞅著天氣漸涼,已經過了吃雪糕的日子。但花木蘭家的八寶藕粉該安排上了。

八寶藕粉和小奶糕一樣,實話說它們的門檻不算太高,但想要味道好,料就得給足。

要是給這碗八寶藕粉做評分,給個9.5分不怕他驕傲。價格10元一份,堂食是紙碗,外帶是飲品杯,分量和食材多到感人。

一份微稠的藕粉被各種食材填滿,山楂糕、花生、瓜子仁、葡萄乾、紅豆、黑芝麻...每樣滿滿兩勺起!

多糖是藕粉的精髓,但不用擔心會很甜,因為山楂糕的酸味會點醒味蕾,讓甜味收斂一些,同時凸顯其他配料的香。

除了以上標準配料,店裡給八寶藕粉定了三種主基調味道。分別是桂花、玫瑰、醪糟。

桂花的味道最為清淡,最襯綿密口感下果仁的清香。

玫瑰味道稍重,和白糖紅糖的甜味相得益彰。

個人最喜歡的還是醪糟味道!口味香甜醇美,在各種果仁味道中,帶著一絲絲甜酒香味。可以悄悄給老闆說讓多加兩勺。

藕粉當然得趁熱喝,天氣越冷胃越爽。所以首先推薦碗裝堂食,一碗下去元氣滿滿的去鐘樓商圈浪。

如果外帶的話,先捧著暖暖手吧,用吸管的時候一定要小心燙哦~

對自己腸胃有信心的朋友還可以再搭兩根小奶糕,一冷一熱兩條線沿著食道速降,真的暢爽。

眼下新潮美食越來越多,花木蘭也不是一成不變。近些年雪糕新口味好評連連,八寶藕粉的醪糟口味也是新添加口味。

感謝店裡的堅持和創新,讓大家還能夠吃到這些傳統味道。理所當然,吃貨們自然會用味蕾來投票~

-店名:花木蘭飲品店

-地址:北大街通濟中坊9號/東木頭市麗都名園底商

相關焦點

  • 鐘樓第2名!暴打「網紅」的傳統飲品
    ,很多人都能像「報菜名」一樣報出一串兒,其中很少有咱西安自己的味道。、新城遇到了「例外」,鐘樓第一陝拾叄,第二就是今天要介紹的這家30多年的甜品店——花木蘭飲品店。,花木蘭飲品店的前身「中華食品店」從「鐘樓食品店」拿到了小奶糕的配方。
  • 金華:仙橋這家燒餅油條店為何成網紅
    原標題:仙橋這家燒餅油條店為何成網紅 近年來,經常可以看到婺城市民的朋友圈在曬一家金華仙橋的燒餅油條店,去這家店吃早餐,排隊是「家常便飯」,少則幾分鐘,多則一個小時。除市區不少人趕去這家店吃燒餅油條外,還有從義烏、永康等地特意趕來的,更神奇的據說還有市民買了帶去香港吃。這家燒餅店為何總要排隊,憑什麼成為網紅?
  • 鐘樓後面這條「隱秘的街道」,沒人能從裡面餓著肚子空著手出來
    在中柳巷短短一百來米的街道裡,除了老網紅明洞炸醬、手島、吃麵公司之外,這兩年還悄悄冒出了很多極度驚喜的美味。走上幾步就能吃遍世界?簡單!01.冶咖啡館地址:中柳巷31號人均:33元杯子上簡單的「西安」兩字,讓這家冶咖啡館成了人手必備的網紅飲品,尤其又距離鐘樓不遠,等夜幕降臨之後拿去同框拍照,效果太出片了!
  • 金東區仙橋這家燒餅油條店為何成網紅?
    金華新聞網3月18日消息  金華日報記者 倪燕英 文/攝     近年來,經常可以看到婺城市民的朋友圈在曬一家仙橋的燒餅油條店,去這家店吃早餐,排隊是「家常便飯」,少則幾分鐘,多則一個小時。除市區不少人趕去這家店吃燒餅油條外,還有義烏、永康等地特意趕來的,更遠的還有市民買了帶去香港吃。這家燒餅店為何總要排隊,憑什麼成為網紅?
  • 奶茶飲品如何創新?年賣100w+的這個網紅產品給到的啟發
    最近很火的網紅品牌「參半」給了我兩點啟發。 「參半」是深圳小闊科技有限公司創辦的美容級個護專研品牌,首輪產品線主打牙膏品類。2019年其旗下燕窩牙膏累計銷售超過100萬瓶;而另一主打產品「小太陽」牙膏第一次進入李佳琦直播間,超過20000隻的庫存在3秒內被搶空。
  • 近30年的糖油果子老店成網紅 約起 今天賣最後一鍋
    然而,能成為一代老成都人記憶的特色小吃,並不算多。在成都市二醫院附近的四聖祠西街上,有這麼一家老資格的糖油果子店,店家顏世平和肖易江已經賣了28年的糖油果子,生意好得經常要排隊才能吃到。昨日下午,記者來到這家店時,就看見吃貨們沿著牆壁排著,櫥窗裡的糖油果子只剩下幾串了。不過,因為拆遷改造,今天就是這家「小時候的糖油果子」做生意的最後一天,早上8點開始賣,賣完就再也吃不到了,成都吃貨們趕緊約起來!
  • 向華勝獨寵張敏9年,為她暴打王晶得罪紅姑,為何最終移情別戀?
    紅姑與周潤發、張國榮合作都能平分秋色,根本就不會演配角,也不可能甘心給別的女明星當陪襯。在當時合作的一部戲中,因為張敏作為女配戲份居然比她還多,讓紅姑很不高興,因此再也沒拍過永盛投資的戲。邱淑貞成就了最經典的「小昭」,而張敏也被看作是最貼近原著小說的「敏敏郡主」。尷尬的是,導演和老闆都想捧自己的女友,老闆的女朋友戲份太少,導演能有什麼好果子吃。
  • 古人都排隊的網紅飲品,怎麼能不好奇?
    網紅奶茶、肥宅快樂水、各類涼茶...都是我們下飯、追劇、遊戲時的標配。要是正好從室外回來,往冰箱裡拿出一罐飲料喝上一口,那滋味,別提多幸福了!那麼,除了茶,古代還有哪些網紅飲品呢?秦漢:冰鎮蜂蜜水秦漢時期的飲品並不豐富,到了夏天也只能喝喝摻了蜂蜜的水。
  • 男子試喝火爆街頭的「網紅」飲品,沒想到養樂多加檸檬就賣十七元
    男子試喝火爆街頭的一款「網紅」飲品,沒想到養樂多加點檸檬就賣十七元,真那麼好喝?夏天不知不覺就過去了一半,在這個時間段是天氣最熱的時候,很多人都會都會找很多的解暑方式,比如在家吹空調,或者吃冰食和冰飲,那都是非常不錯的選擇。
  • 這家萬科的寶藏網紅店又搞什麼名堂
    明明是一家清新的網紅店但產品卻超有個性只貼專屬『研味』獨一無二的標籤,又能讓你穿越回童年感受兒時的快樂,因為一份飲品裡放了一整塊的光明冰磚(雪糕)!把溫柔小姐姐逼急的爆打檸檬茶,沒經過一頓暴打,是沒資格上桌的!
  • 網紅水果飲品店不可信,自己動手豐衣足食
    近日,記者臥底某網紅飲品店,發現「新鮮」飲品內幕,其真相令人震驚。這家飲品店的店員直接用手在擠茶包裡的汁液,連她自己都直呼噁心,但仍將茶包裡的汁液擠到杯子裡備用,之後給客人喝的。現在很多商家為了自己能得到更大的利潤來欺騙消費者,所謂的新鮮水果都是一些快要壞掉的拿來榨汁。表面上看,店裡擺放了很多新鮮水果,芒果也十分誘人。但這些好看的芒果僅僅是擺設,真正用來做飲品的芒果卻是渾身長滿黑塊,店員將有黑塊的地方剔除,其他的用來榨果汁。如果是我們直接看到店員用這樣變質的水果做的果汁我們還敢喝嗎?近幾年餐飲界所湧現出的網紅店不少,甚至形成一種流行的經營模式。
  • 這家萬科的寶藏網紅店又搞什麼名堂!
    明明是一家清新的網紅店但產品卻超有個性只貼專屬『研味』獨一無二的標籤穿越回童年的冰磚咖啡冰標榜不浪費好攜帶的超萌寶藏桶還有把溫柔小姐姐逼急的暴打檸檬茶殺出一條血路的健美達人椰青美式多穿一條裙子的多肉葡萄......
  • 這家古茗樂暴打檸檬茶系列月銷10000+杯!一起盤它!
    暴打檸檬茶丨純天然,無色素古茗樂新式茶飲強勢推出「暴打檸檬茶」系列,純天然材料,不添加人工色素,味道純粹,只為給每一位消費者帶來一杯健康活力之茶!茶底的綠色來自臺灣高山綠茶,每天新鮮熬煮,煮茶、衝茶、濾渣,每一個步驟都做足功夫,將茶味完全衝泡出來。
  • ...COCO……你喝過的這些網紅飲品,可能都出自於松江的這家咖啡夢...
    星巴克、COCO……你喝過的這些網紅飲品,可能都出自於松江的這家咖啡夢工場哦~ 2020-05-26 02:24 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 香飄飄奶茶為何賣不動了?網紅奶茶店卻越開越多
    曾經 " 一年賣出 N 億杯 " 的香飄飄,今年上半年虧損超過 5 千萬,漸漸賣不動了。而優樂美、香約、立頓等衝調奶茶品牌市場不斷收縮,有些在市場上已經找不到蹤跡。不過,眾所周知,這類衝調奶茶在冬季更受歡迎,香飄飄在上半年賣不動於此也有著不可分離的關係。
  • 月租25萬,曾比喜茶火,這家網紅奶茶店悄悄關門了
    月租25萬,排隊5小時 這家奶茶店關門了,曾比喜茶還火 7月2日,網紅奶茶鹿角巷正式搬離深圳海岸城,一個寸土寸金的商圈。 一個網紅茶飲品牌的浮沉錄 鹿角巷的崛起,堪稱近年來新式茶飲火爆的縮影。 2013年,鹿角巷奶茶在臺灣正式誕生。成立初期,創始人邱茂庭敲定的名字是《哈利·波特》中的地名「斜角巷」,寓意所有新奇有趣的東西都能在這個巷子中找到。
  • 遊記|西安真正的美食街不是網紅回民街,而是它附近的大小皮院
    我查了下地圖,發現可以從北廣廣濟街——大小皮院——回民街再到鼓樓和鐘樓,這樣繞一圈。於是,我開始了自己的西安美食探索之路。北廣濟街有很多網紅美食店,而這些老米家泡麵、老劉家泡饃、宏順祥滷汁涼粉什麼的網紅店,是本地人都支持的,這條街上都有這些店。
  • 奈雪的茶不再好喝,網紅飲品下一站在哪?
    文|葉小安消費者逐步回歸理性之際,同質化現象嚴重的網紅飲品賽道,或將再迎來一次優質劣汰。作為網紅飲品代表奈雪的茶,在前不久爆出了創始人退出董事名單的消息。這是因為網紅高光消失了嗎?還是因為有何別的隱患?未來網紅飲品們又將走向何方呢?
  • 鐘樓最全逛吃攻略來了!
    【新朋友】點標題下「華商網」訂閱【老朋友】點擊右上角分享或收藏上周給大家做了小寨逛吃攻略,有人反饋說希望這期能看到鐘樓商圈附近的美食!金龍咖喱店址:北柳巷與東柳巷交叉口人均:40元這是一家主做咖喱的網紅店
  • 傳統手藝 蒲扇變網紅
    今年夏天,成都的高靜忙並快樂著——她家的電商鋪子很火,蒲扇供不應求,賣了好幾萬把。  不知為何,蒲扇在今夏頗受青睞。曾經,在那些沒有空調沒有24小時熱水的夏天,一把蒲扇幾乎是每家每戶必備的「消暑神器」。但伴隨著空調的普及,手工蒲扇也逐漸成為兒時的回憶。