氣血不足別怕,夏天多吃這菜,補血潤膚暖手腳,比紅棗阿膠強多了

2020-12-24 貓仔美食大咖

氣血不足別怕,夏天多吃這菜,補血潤膚暖手腳,比紅棗阿膠強多了

現代女性扮演的角色越來越多,不但在家中要扮演好妻子、好媽媽、好媳婦,在外也要扮演好員工的角色,在家庭與工作的雙重壓力下,導致過度的勞累,使作息時間不規律,睡眠質量差,使機體氣血無法得到很好的恢復,長期下來,女人就會出現氣血不足的現象,尤其是眼下這個季節,天氣比較炎熱,流汗比較多,而且多雨,更加容易傷津耗氣,損耗氣血,導致氣血不足的現象更加的嚴重,而如果長期氣血不足的話,容易造成皮膚乾燥,也會引起毛髮枯萎,指甲乾裂,內臟功能紊亂,更容易引起早衰症狀。而且有些人可能一直都不注重護理,精神狀態頹靡,影響日常生活狀態,免疫功能下降,更容易出現其他疾病。為了避免這些氣血不足的情況,大家要及早進行發現,然後採用有效的方法來進行調理,避免讓身體越來越虛弱。俗話說「藥補不如食補」,很多女性常被氣血不足困擾,不妨在平時的生活中適當的調整一下飲食,養成食養的好習慣,既可以改善體質,還能補足氣血,一舉兩得。

今天就為大家分享一道具有補血益氣功效的美食湯,三天兩頭吃一次,氣血雙補人更美。這道美食它就是——枸杞葉豬肝湯,具有很好的補血益氣功效,其中枸杞葉作為眼下這段時間正火熱上市蔬菜中的一員,不僅吃起來鮮嫩爽口,清香甘甜,而且枸杞葉中還含有豐富的鐵和鋅,特別是鐵的含量非常高,僅次於髮菜和蘑菇,而鐵元素是補血的有效成分,能夠起到提高人體免疫能力以及增強補血功能的作用,另外,枸杞葉中的維生素E和黃酮還有著很好的抗氧化作用,可以減輕人體自由基對機體的氧化損傷,還具有促進血液循環,潤膚養顏,抗衰老的功效,特別適合氣血不足的女性朋友去吃。而豬肝更不用多說,含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素等,可以調節、改善貧血者造血系統的生理功能,防止缺鐵性貧血,一直都是不可多得的補血食材。因此把枸杞葉和豬肝一起煮,不但做法簡單快手,美味好喝,並且夏天經常喝還補血潤膚暖手腳,要比紅棗阿膠強多了,接下來我就把具體做法呈現給大家。

【枸杞葉豬肝湯】

食材:枸杞葉,豬肝適量,姜,鹽少許。

製作方法:

步驟一:摘下枸杞葉反覆衝洗乾淨,控幹水備用。

步驟二:薑片切絲,豬肝加料酒、生抽、生粉醃製15分鐘。

步驟三:大火煮開水,加入薑絲和適量油,放入豬肝。

步驟四:豬肝變色時放入枸杞葉,放入少許鹽,至葉片變軟後立即撈起,最後盛出即可食用。

小貼士:豬肝切得簿點,這樣比較容易煮熟,又可以保持滑嫩的感覺。而且新鮮的豬肝切開後放置時間一長膽汁會流出,會損失養分,所以豬肝切片後應迅速使用調料和溼澱粉拌勻,並儘早下鍋。另外枸杞葉煮的時間不宜太久,容易導致營養流失,簡單一煮即可。氣血不足別怕,豬肝和它一起煮,三天兩頭吃一次,氣血雙補人更美,以上就是枸杞葉豬肝湯的詳細做法,喜歡的朋友趕緊試一試吧,如果你也有不同的看法和做法,歡迎分享。

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