手把手教你螃蟹的正確吃法，步驟詳細，好多部位以前你都吃錯了

金九銀十，蝦肥蟹美，正是吃螃蟹的好時候。你真的會吃螃蟹嗎？手把手教你螃蟹的正確吃法，步驟詳細，好多部位以前你都吃錯了！

螃蟹的正確吃法

1、吃螃蟹要配姜醋汁。

螃蟹性寒，姜可驅寒，醋可解腥除菌，吃螃蟹的時候一定要配一碗姜醋汁蘸著吃。

2、先吃螃蟹腿：把螃蟹10條腿（8隻蟹腳。2隻蟹鉗）都卸掉。

2.1：螃蟹腿分三節，沿著關節把它扭成三段，中間那段用牙一咬一擠蟹肉就出來了。

2.:2：把最上邊最大的一節咬掉兩端，用小的一節往大的一節裡面捅，大的一節裡面的肉很輕鬆就出來了。小的一節可以用剪子剪開把肉吃掉，或者還是用牙咬，輕輕一擠，肉就出來了。

2.3、再吃最上邊的兩隻蟹鉗。

用剪子剪掉蟹鉗的皮，露出白嫩的蟹肉，就可以吃啦，蟹鉗肉非常肥美好吃。

3、再來吃蟹膏，蟹黃：（其中四個部位不能吃）

3.1、翻開蟹蓋背面，去掉蟹尾（蟹尾裡有蟹腸，不能吃，直接掰下來扔掉）。

3.2、在蟹嘴下方，中間呈錐形的部位是蟹胃，用勺子挖出蟹胃，拿出來是黑色的，蟹胃是螃蟹的消化器官，裡面都是髒東西不能吃，把它扔掉。剩下的蟹蓋部分的蟹膏都可以吃啦！

3.3、螃蟹兩邊的絨毛是蟹腮，蟹腮是螃蟹用來過濾的器官，含有大量的髒東西和微生物，不能吃，要去掉一定要給它清理乾淨。

3.4、掰開蟹黃部分，隱藏在白色的膜裡，中間有個小的六邊形的薄片，這是蟹心，蟹心性極寒，體質寒涼之人，尤其是孕婦，千萬不能吃。

3.5、其餘的部分都可以食用了，盡情地享用美味吧！

4、螃蟹性寒，吃完之後可以喝一碗姜棗湯，可以起到驅寒的作用。

小結：螃蟹的正確吃法

1、吃螃蟹要配姜醋汁。

2、先吃螃蟹腿：把螃蟹8隻腿，2隻鉗子都去掉，先吃蟹腿，蟹鉗肉。

3、去掉蟹尾，裡面有蟹腸不能吃。

4、去掉蟹殼裡的蟹胃（蟹嘴下方，中間呈錐形的部位）。剩下的蟹膏都能吃。

5、另一半，去掉蟹腮（兩邊的絨毛，是過濾髒東西和微生物的，不能吃）。

6、去掉蟹心（掰開蟹黃部分，隱藏在白色的膜裡，中間有個小的六邊形的薄片，這是蟹心，蟹心性極寒，體質寒涼之人，尤其是孕婦，千萬不能吃）。其餘部分都可以吃了。

7、吃完螃蟹，喝一碗姜棗湯，起到驅寒的作用。

你學會了嗎？如果覺得有用，趕緊分享給家人們，讓他們也學會如何正確吃螃蟹吧！

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