低碳水化合物飲食與低脂飲食-哪種減肥效果更好?

2021-01-20 奧倫道

大多數研究表明，低碳水化合物飲食對短期減肥可能比低脂飲食更有效。


根據一項早期的針對132名肥胖症患者的為期6個月的研究，低碳水化合物飲食組減少的體重是低脂飲食組的3倍以上。


在一項為期12周的小型研究中，低碳水化合物飲食使體重超標的青少年平均減少了21.8磅（9.9公斤），而低脂肪飲食組的青少年僅減少了9磅（4.1公斤）。


同樣，一項為期2年的為322名肥胖症患者提供低脂肪、低碳水化合物和地中海飲食的研究中，低碳水化合物組減少了10.4磅（4.7公斤），低脂肪組減少了6.4磅（2.9公斤），而地中海組減少了9.7磅（4.4公斤）。


但是其他研究表明，長遠來看，低碳水化合物飲食和低脂肪飲食可能同樣有效。


根據一項對17項研究的綜述，與低脂飲食相比，低碳水化合物飲食參與者減少的體重明顯更多。儘管低碳水飲食在12個月後仍然更有效，但是兩種飲食模式降低體重的差異隨著時間的推移逐漸減小。


此外，一項針對61位糖尿病患者的為期2年的研究發現，低碳水化合物飲食和低脂肪飲食會導致相似的體重變化。


一項針對48項研究的大型meta分析還發現，低脂飲食和低碳水化合物飲食都會導致相似的減肥效果，並指出找到可以堅持的飲食模式可能是成功控制體重的最重要因素。


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