新店速遞|段大華貴州名小吃入駐世紀金源購物中心

2020-12-27 贏商網

　　有一種味道，遠隔千裡，卻讓你牽腸掛肚，走過天南海北，念念不忘的還是老家這些，從小在街頭嘗到的味道。12月11日，以挖掘本土美食，一覽各地小吃風情的段大華貴州特色名小吃開門營業，選址世紀金源購物中心C座一樓。

　　段大華貴州名小吃是繼段大華雞爆蝦、段大華創意黔菜、尋味貴州等餐飲品牌中以貴州特色小吃為主打的餐飲品牌，主要有貴州絲娃娃、織金滷肉卷、麻辣黃牛肉、瘋狂烤豬手、油炸臭豆腐、香煎畢節臭豆腐、貴州香酥鴨、特色烤茄子、涼拌小木耳、酸梅湯、牛奶水果西米露、豆腐圓子、鴨頭、土豆泥餅、紅油米涼粉、蜜汁五花肉等等。

　　段大華餐飲全集團旗下擁有段大華興義掌門鴨、段大華雞爆蝦、貴州特色名小吃、一起燜燒吧等多個品牌，其主要品牌分布在創始人段大華的家鄉貴州興義。段大華貴州特色名小吃是其入駐貴陽的首家特色小吃店鋪。今年6月，段大華雞爆蝦品牌店在觀山湖恆大中央廣場開業。

　　從興義到貴陽，餐飲品牌有的只會是更激烈的競爭，除過品牌自身的優勢，運營能力尤為重要，來自贏商網近5年的統計數據顯示，餐飲業態在商業體面積佔比由16%一路攀升至30%-35%，在體驗式商業熱潮下，餐飲業態近幾年被購物中心、商業街區、旅遊景區瘋狂引進。隨著大眾化餐飲體現出強勁的生命力，特色餐飲、休閒餐飲、爆款單品、旅遊餐飲等新興餐飲極具市場需求空間。於是各種以貴州特色小吃為元素的餐飲品牌不斷地湧出，佔據貴陽各大購物中心市場，群雄涿鹿，希望段大華貴州特色小吃能在這波紅利中激流勇進。（以上圖片來自段大華餐飲微信公眾號）

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