打造健康餐飲 開動生活·智慧食堂在佛山開業

開動生活·智慧食堂在佛山開業。（央廣網發）

央廣網佛山11月10日消息　食物重量精確到克，分析每餐各類營養元素攝入量，幫助食客去厲行節約……11月9日，開動生活·智慧食堂在佛山正式開業。食堂將依託於現代物聯網、大數據等技術，為用餐者提供按需取量的健康餐飲模式。

智慧食堂如何智慧？

走進智慧食堂，自助式的智能餐飲模式亮點頗多。用餐者不需要攜帶飯卡，只需掃描餐盤上的二維碼，即可進入食堂自助用餐。

智慧食堂自助用餐流程。（央廣網發）

在食客挑選菜式時，可將餐盤放在感應區上，自主夾菜之後，顯示屏就會顯示對應的菜名、重量、價格等信息；每移動一次餐盤，系統就會自動完成一筆結算。

依託現代物聯網等技術為基礎，智慧食堂通過大數據分析每日菜式的消費程度、用餐者取餐的喜好等，來制定更加合理的菜式，從而減少剩飯剩菜以及一次性餐具的使用。同時，食堂還將給予就餐者營養搭配建議，從而達到健康飲食、健康生活的目的。

「開動生活·智慧食堂」作為國豐智聯控股旗下運營的智慧膳食品牌，項目以自助式智能餐廳為亮點，主要為學校、醫院、產業園等提供團膳服務，為商超等提供多餐種混合服務模式。

國豐布局智慧膳食生態圈

在「厲行節約，反對浪費」的號召下，國豐智聯控股協同品珍國際控股生鮮食品全產業鏈優勢，打造「開動生活」智慧膳食品牌，為用餐者提供個性化的就餐體驗，提高「光碟率」。

本月初，國通集團發布未來五年發展規劃白皮書，智慧膳食作為國豐智聯控股重要業務板塊，將有力支撐未來五年集團生活服務的發展。

目前，國豐智聯控股通過搭建城市生活配套服務平臺，以智慧膳食為核心，打通食品產業鏈全流程，提供基於物聯網技術及雲計算技術的智慧餐廳綜合解決方案，為食客提供一個智能、健康、愉悅的就餐環境。

下一步，國豐智慧膳食業務還將以大灣區為腹地，逐步進駐天津、福州、重慶、石家莊、杭州等地，布局國豐智慧膳食全國生態圈。