洗桑椹時,用清水洗等於吃蟲子!老果農教你1竅門,桑椹放心吃

2020-12-06 琦哥說美食

洗桑椹時,用清水洗等於吃蟲子!老果農教你1竅門,蟲子乖乖溜走。

大家好,我是琦哥說美食,祝大家開心每一天。

「不必說碧綠的菜畦,光滑的石井欄,高大的皂莢樹,紫紅的桑葚……」這是魯迅先生童年記憶中的夏季,我想」紫紅的桑葚」應該也是很多人心中的初夏味道吧。

桑葚每年採收一季,一般在4-6月成熟,南方會早一點,北方要吃一些。今年從5月下旬開始,北方很多地方的桑葚由紅變紫,果熟蒂落,吃貨們開始興奮地搶吃今年的最後一波桑葚鮮果,因為一般到6月月中旬基本就沒得吃了。

我國是桑葚的原產地,迄今已有4000多年的歷史,《詩經》中就多處都有關於桑葚的記載,如:「於嗟鳩兮,無食桑葚」,說的就是連斑鳩吃了桑椹都會迷醉。桑椹自古就是受歡迎的水果,有著「民間聖果」的美譽,甘甜清爽,補血養顏,提高人體免疫力,尤其深受女士喜愛。

但由於桑樹都比較低矮,容易生蟲,有時需要噴灑一些農藥,所以桑葚的表面可能會有一些殘留物。為了保證桑葚乾淨吃得放心,洗桑椹時,用清水洗等於吃蟲子!老果農教你1竅門,農殘、蟲子乖乖「溜走」,下面分享兩種清洗桑葚的方法。

一、食鹽清洗法

食用前,桑葚要先用自來水衝洗兩遍。然後拿來一個盆,盆裡抓把鹽,加入少量開水先讓鹽溶化,再注入更多的冷水。將桑葚倒入,浸泡5分鐘後,用冷水清洗一下即可。

二、淘米水清洗法

同樣的,桑葚要先用自來水衝洗兩遍。

再將桑葚浸泡在淘米水中,浸泡15分鐘左右為宜,然後用冷水洗淨。

清洗桑葚的兩種方法大家都學會了嗎?很簡單吧?但新鮮的桑葚上市時間太短了,還不好儲存,尤其是用鮮果泡酒容易變質。那怎麼辦呢?建議大家平時可以買些桑葚幹放在家中,不管是當零食吃,還是做雜糧粥、泡水喝泡酒,都相當方便呢。

選用新疆吐魯番原產地的頭茬桑葚。手工採摘頭茬鮮嫩桑葚,比人工種植的桑葚口感清甜,果肉飽滿,富含花青素。手工二次篩選,乾淨無沙。

未添加任何甜味劑、食品添加劑,每一果實都是桑葚原有的味道,入口清甜,口感香糯有嚼勁。顆粒圓潤,個大肉厚。

這款由新疆本土龍頭企業提供的野生桑葚幹,來自新疆吐魯番桑葚原產地。吐魯番得天獨厚的氣候,日照時間長,晝夜溫差大,降雨量極少,造就了吐魯番桑葚口感和營養上的優勢。

桑椹乾乾淨衛生、開袋即食,符合國家標準。包郵且7天無理由退貨。

喜歡吃桑椹的朋友請到下方連結看一看:

洗桑椹時,用清水洗等於吃蟲子!老果農教你1竅門,蟲子乖乖溜走。大家好,我是琦哥說美食,每天分享美食菜譜與烹調技巧,精挑細選價廉質優的食材,節省您的選購時間。如果你喜歡這篇文章,請幫忙點讚、評論、轉發和收藏,對我來說是創作的動力噢。


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  • 四月,正是桑椹的季節!快來學做桑椹醬吧!
    買來洗淨瀝乾水分,放入鍋內。加入白糖,比例為桑椹2:白糖1,喜歡甜的可以適當多加。中小火開始熬製。用筷子不停攪拌以防止粘鍋,水分幹了,變成比較濃稠的膏狀就可以啦!放到碗裡,擠一些檸檬汁進去,可以讓桑椹醬不會太甜,也可以讓桑椹醬不容易壞。
  • 桑椹,的確被很多人忽視了!
    1,桑樹;屬多年生灌木,想必大家都不陌生了,又被人稱之為(蠶桑),桑葉是養蠶專業戶必備的餵蠶料。嫩芽尖桑葉可以當菜吃,煮湯或者煮在米粥裡吃。桑葉還可以加工做成桑葉面、桑葉豆腐、桑葉餅乾、桑葉醬等。桑樹每年開春開始發芽生長葉子的同時,已經在逐漸開花生長成果實桑椹。
  • 這個季節最適合吃桑椹
    又差不多可以吃桑椹的季節了。至從出去工作已經很多年都沒吃到過了,由於今年疫情就沒外出了。小時候的桑樹都是野生的,長得很高大,在河邊。那時我們常去爬桑樹,也練成了爬樹的本事。紅色這個還沒熟,吃起來超級酸。熟了的時候是黑色的很甜,吃完手上嘴裡都是黑的。小時候會把汁弄到衣服上,很難洗,老媽洗衣服時候我沒少挨打。桑椹是季節性的,果期很短,過期不摘落得滿地都是。現在的話人們拿來泡酒,也知道可以曬乾,成為日後的零食了。吃桑椹有很多好處可滋陰補血、補肝益腎、生津止渴、烏髮明目等。
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