青島魚蝦太便宜 漁民出妙招曬成乾貨增值

2020-12-10 人民圖片

2017年10月21日,青島漁民將捕獲的鷹爪蝦晾曬成乾貨增值。漁民在碼頭卸下晾曬好的蝦幹。

2017年10月21日,青島漁民將捕獲的鷹爪蝦晾曬成乾貨增值。漁民在碼頭卸下晾曬好的蝦幹。

2017年10月21日,青島漁民將捕獲的鷹爪蝦晾曬成乾貨增值。漁民在碼頭卸下晾曬好的蝦幹。

2017年10月21日,青島漁民將捕獲的鷹爪蝦晾曬成乾貨增值。漁民在碼頭卸下晾曬好的蝦幹。

2017年10月21日,青島漁民將捕獲的鷹爪蝦晾曬成乾貨增值。漁民在碼頭卸下晾曬好的蝦幹。

2017年10月21日,青島漁民將捕獲的鷹爪蝦晾曬成乾貨增值。漁民在碼頭卸下晾曬好的蝦幹。

2017年10月21日,在青島市小港碼頭,漁民在分揀可用於製作成金鉤海米的鷹爪蝦。

2017年10月21日,在青島市小港碼頭,漁民將捕獲的捕獲的鮮魚製成風味魚乾銷售。

2017年10月21日,在青島市小港碼頭,漁民將捕獲的捕獲的鮮魚製成風味魚乾銷售。

2017年10月21日,在青島市小港碼頭,漁民將捕獲的捕獲的鮮魚製成風味魚乾銷售。

相關焦點

  • 既然魚蝦這些都能曬成乾貨,那生蠔能不能曬成幹
    不論沿海還是內陸,大家都吃過蝦幹、魚乾,覺得這些乾貨都很好吃,和新鮮的比起來,這些乾貨就好像味道進行了升華,更好吃了。我就想到,這些魚蝦曬成幹那麼好吃,那生蠔可以曬成幹嗎?海門潮聲的漁民們將生蠔開出肉,直接放在溫和的陽光下任由曬,曬制出了在廣東鼎鼎有名的生曬蠔幹。蠔幹的曬制一直是海門潮聲的傳統營生方式,生蠔用海水洗過,放在曬網上,太陽晴朗的天氣只需三四天便可將蠔曬乾。
  • 曬魚乾咯!
    早上8時多,記者來到大亞灣區霞湧街道霞新村,一走進這個坐落在海邊的漁村,沿著巷道一路走來,時不時就能看到有漁民在家門口洗魚仔、曬魚乾,他們家樓頂的露臺或家門口正曬著的一板板蝦幹、魚乾。據了解,霞新村現有村民220戶,幾乎家家戶戶都會曬制魚乾(主要用「先仔魚」「青仔魚」來曬)。 霞新村蘇大哥家的樓頂上,妻子周大姐和堂妹蘇大姐正忙著曬制魚乾。
  • 東北最美水庫旁, 漁民就地搭鍋灶製作魚蝦幹, 真鮮!
    水庫中有不少的魚蝦,因為水質清冽,魚蝦的味道很是鮮美。為了方便,漁民在新安水庫旁邊直接布置了曬場和搭建了簡單的鍋灶來製作魚乾和蝦幹。 這種小魚小蝦肉質鮮嫩無比。水庫附近的漁民打撈上來之後直接在湖邊晾曬成魚乾和蝦幹,蝦幹肉質極其鮮嫩。
  • 新年第一曬,青島海邊「曬魚場」魚乾飄鮮香
    在青島,除了看海吃海鮮,還可以沿著海岸線,欣賞曬魚的壯觀場面。迎著2020第一縷陽光,青島沿海一線的漁民開始忙碌起來。1月1日中午,記者沿著嶗山區沙子口沿海,一路向北探訪10多個小漁村,隨處可見曬魚場,處處都是一幅壯美的「曬魚圖」。
  • 12斤鮮蝦曬出一斤海米 一戶漁民一冬季能賺5萬元
    凌晨,祖輩靠海為生的即墨鰲山衛街道後馬連溝村漁民苗軍明,從海邊碼頭拉回滿滿一車新鮮立蝦,一家人趁著天氣不錯開始忙碌起來。一整天時間,1000多斤立蝦從清洗、烹煮,再到晾曬、分揀,最後烘乾脫殼,變成了百斤左右的乾貨。苗軍明說,手工製作海米,在他們村已經傳承了上百年。這幾年隨著成本的增加,村裡還有40多戶漁民在從事海米製作。
  • 霜降過後,青島海邊開曬魚乾,海鮮魚曬乾難得的美味
    霜降已經過了,農曆也馬上進入十月了,氣溫也在一個勁兒往下掉,這個季節時可以曬魚乾了。在青島積米崖漁港,小編就發現有部分漁民開始晾曬魚乾,用新鮮的海鮮魚,晾曬成黃爽爽的魚乾,蒸、煎、烤、煮都可以,再配點幹辣椒,下酒絕了。圖為積米崖漁港外,一位漁民在整理晾曬的魚乾。
  • 實拍漁民曬墨魚:1分鐘剖乾淨 曬七天才成(圖)
    原標題:曬墨魚嘍 琅琊鎮漁民肖為愛每年曬出近千斤墨魚乾 收入約3萬元    霜降已過,天氣漸涼,陽光不錯,正是曬墨魚的好時機。每逢這個季節,是青島西海岸新區琅琊鎮西楊家窪村漁民肖為愛最忙碌的時候,他每天凌晨3點便起床,趕到碼頭挑選最新鮮的墨魚,大約7點鐘趕回廠房,然後就忙著給墨魚剖肚、清洗、浸泡、晾曬、整理……等他回到家時,往往已是晚上七八點鐘了。這一季下來,老肖能曬出近千斤墨魚,收入大約3萬元。
  • 吃魚蝦,海裡浪!一枚完美的海鴨蛋是這樣誕生的!
    十幾年前,青島這邊的漁民每天打漁,卸貨時會在海灘上遺漏下一些小魚小蝦,久而久之,漁民家裡養的鴨子就會下到海灘上尋覓魚蝦吃。漁民們就想:讓鴨子自己到海水中覓食不是更好?於是鍛鍊出鴨子下海的本領啦,至於喝水問題,鴨子當然無法喝海水,於是就在岸邊放置了淡水,這樣鴨子上岸曬太陽休息時就可以喝水了!
  • 探訪青島離海最近靈山衛集 魚蝦鮮品種全(圖)
    商販們早上四五點鐘就開始來這裡搶佔有利地形,而大集的工作人員則在場內規劃好攤位的位置,最北端是服裝,中間部位是海鮮和乾貨市場,南側是蔬菜和百貨市場,西側則是牛羊肉市場和家禽市場。    站在西側的山崗上,整個市場一覽無餘。只見市場井然有序。雖然人流較多,但是裡面四通八達有很多出口和入口,根本不用擔心會遭遇擁擠。從高處看,凡是賣吃的地方人流就多,而服裝市場則相對人流較少些。
  • 榮成漁民「春撈」忙,魚蝦滿倉喜洋洋
    沿海漁民根據魚蝦春南來,秋冬又南去的洄遊規律,探索出「春撈秋捕,夏養冬鬥」的「漁家四季」海上勞作和休養規律。眼下,春季漁業生產正在紅火進行。在榮成,1000多艘漁船出海「春撈」,漁業生產已進入常態化。在榮成市介口碼頭,漁港裡到處是一番繁忙的景象。上百艘漁船整裝待發,準備出海作業。人們為出海的船員壯行,祝他們一帆風順,魚蝦滿倉。
  • 青島這兩個地方的海產品便宜,生鮮海鮮,乾貨海鮮都有
    昨天發了一篇來青島旅遊應該去哪些地方吃飯的文章,晚上時想想還是沒有寫完整,因為遊客來玩不僅自己需要吃飯,回去時也會帶一些這邊的特產,所以今天就補充一下,在青島什麼地方買海鮮便宜。為什麼只說海鮮,因為這邊靠海,特產就是海鮮,海邊商店賣的什麼貝殼啊,海螺啊這些根本就不是青島產的,都是從南方買來銷售的,這邊真正的特產也就是吃的海鮮,例如鮁魚、蝦虎、蛤蜊等等。我們買海鮮分為買生鮮海鮮或者是乾貨海鮮,如果攜帶的距離遠,一般買乾貨方便一些,距離近的話可以買鮮活的。
  • 實拍緬甸漁村:漁民海邊赤腳曬魚乾,年輕人想靠旅遊改變命運
    每天上午六點,緬甸卡帕裡的漁民早早地把魚貨送上岸。為保持海產品新鮮,賣出一個好價格,漁民們需要摸黑就出門捕魚,然後在上午十點前趕回岸上賣出去,否則陽光曝曬下魚貨很快就變臭了。得益於卡帕裡的旅遊業開發,優質的海鮮供不應求。
  • 這7種乾貨,五月頭吃營養巨豐富,配酒好寶貝,太美味!
    這7種乾貨,五月頭吃營養巨豐富,配酒好寶貝,太美味!野生河幹蝦,漁民自曬漁民自曬的幹河蝦,保留蝦米裡的珍貴,讓營養不流失,其蝦肉肉質肥厚飽滿野生河幹蝦 漁民自篩選優質的湘味小河蝦,富含礦物質,只只精品,是上等的河鮮食材野生小黃魚乾 去頭去內臟黃魚乾,是以鮮黃魚醃製曬乾而成的。
  • 每年十月老漁民趁便宜曬滿地,小孩當零食大人當下酒菜,你吃過嗎
    每年十月老漁民趁便宜曬滿地,小孩當零食大人當下酒菜,你吃過嗎!大家好,我是饞嘴老於,今天和大家分享的是,每年10月,海邊都會曬制的傳統美食——蝦幹!提起零食,相信很多朋友第一反應就是各種膨化食品吧。在老於所在的青島,曬制蝦幹一般分為兩個品種的蝦,一個是本地的滷水蝦,一個是海捕的蠣蝦
  • 青島海鮮大量上岸,漁民們最原始的佳餚,不用冰箱也能放3個月
    秋冬交際,在青島漁港碼頭裡,剛上岸來新鮮海鮮,可是附近漁民曬魚乾好材料曬甜魚乾是沿海地區的一種習慣,在過去冷凍設備稀缺年代,秋冬季節上岸的海貨多,很多海貨吃不完漁民怕浪費了,所以就把它曬成魚乾儲存時間長,青島沿海地區人民居家過日子必備好美食。
  • 來青島旅遊想買海鮮去這兩個地方就行,品種齊全,價格便宜
    昨天發了一篇來青島旅遊應該去哪些地方吃飯的文章,晚上時想想還是沒有寫完整,因為遊客來玩不僅自己需要吃飯,回去時也會帶一些這邊的特產,所以今天就補充一下,在青島什麼地方買海鮮便宜。
  • 廣東東莞:秋風起曬魚乾 沙田街坊忙制海鮮乾貨
    秋天的風持久且乾燥,最適合曬腊味,圖為沙田海鮮乾貨曬場正在曬的魚乾。時下秋高氣爽,正是曬腊味的最好時機。沙田是盛產魚蝦的地方,幾乎每家每戶都會自己製作腊味,製做海鮮乾貨是沙田的傳統手藝。「現在海鮮乾貨剛上市,已有市民和單位陸續來買,入冬時,將是海鮮乾貨的熱銷時期」。沙田供銷社陳經理表示,去年僅沙田供銷社製作的沙田蝦幹,就賣了幾噸。
  • 山東青島:魚乾飄香秋蟹肥
    中秋時節,位於山東青島嶗山區的小漁村港東碼頭正逢捕撈季,漁民將銷售過後的魚蝦做成魚醬、蝦醬,或直接晾曬成魚乾、蟹幹進行銷售,成為當地一大特色風味產品。圖為2019年9月11日,一名漁民展示剛剛上岸的野生梭子蟹。(王海濱攝/光明圖片)
  • 揭秘青島魚蝦分布:靈山島海域鮁魚刀魚多
    原標題:揭秘青島魚蝦分布:大對蝦一年產上億尾(圖)  開海已經10天了,島城5000餘條漁船紛紛揚帆起航,為市民捕撈新鮮的海產品  「和往年慣例一樣,剛開海這些天,一般是鮁魚、刀魚、鯧魚比較多,雖然個頭和產量不太理想,但是現在離中秋節近了,今年價格能好一些,差不多每斤能貴5毛到一元錢。」
  • 3-4斤大鰻鱗魚晾曬,冬季晴好天氣曬出甜美魚乾,下酒好搭檔
    在青島西海岸新區積米崖漁港碼頭外,小編正好遇見正在製作、晾曬鰻鱗魚乾的漁民,拍攝了一組製作和晾曬過程的圖片,與喜歡魚乾的小夥伴們共享。圖為正在晾曬中的鰻鱗魚魚乾。據圖中這位店主介紹,他們是從石島漁港進的新鮮大鰻鱗魚,深海捕撈,最大的3-4斤一條,這樣的鰻鱗魚肉質豐厚,曬出來的魚乾口感細膩。店主還特地拿起2條大鰻鱗魚,有大半人高。晾曬魚乾前需要對新鮮的海鮮魚進行加工製作。