【上頭條】終於發現長沙最實惠的高檔海鮮餐廳了,約嗎?

2020-12-19 澎湃新聞

長沙海鮮餐館無數

但真正混出頭的少之又少

而這些在長沙本地混出頭的海鮮餐館都有一個特點

那就是一如既往的新鮮

徐記海鮮如是

今天要講的「你好大海」也是

在「你好大海」出現之前

大眾對海鮮餐廳的印象停留在兩種極端

一種是優環境優品質高價位的高級餐廳

另一種則是街角路巷散落的各路海鮮大排檔

用料複雜味道濃鬱價格低廉

而「你好大海」的出現則用「親民理念」

將海鮮高消費拉下神壇

實現了顧客在優質環境裡

用最便宜的價格吃優質海鮮的夢想

大塊的藍色貼畫加上鮮香可口的海鮮

完美契合「你好大海」的名字

3600平地中海主題的用餐環境

讓食客不僅能享受最優惠的海鮮

而且擁有身處五星級酒店用餐的體驗

置身其中，還真有種在海邊吃飯的清新爽氣

進入「你好大海」前廳，猶如到了一個珍奇的海洋世界

各色海鮮置於水箱中，儘管數量龐大，卻絲毫沒有令人不適的味道

這都是因為工作人員用海水控溫活養，並勤於換水、打理，力爭為食客保留最本真的海鮮活力。

海鮮自選區種類繁多，從高大上的波士頓龍蝦、帝王蟹、珍寶蟹，到平民又美味的扇貝、海蝦、青口...應有盡有，滿足食客對海鮮的所有想像。食客們可以在這裡以批發價買海鮮回家自己烹飪，也可以選擇讓師傅加工在餐廳用餐。

「你好大海」的海鮮來自世界各地，由專業工作人員親自前往各大城市挑選，並自建專業海鮮冷鏈物流系統，每天都有無數鮮活的美味從世界各地打「飛的」來到長沙，個個生猛。

「你好大海」的段位之高

憑著兩道菜就足以在長沙海鮮屆站穩腳跟

一道頂級帝王蟹不僅一直保持全市最低價

「一蟹三吃」的理念也令不少食客側目。

椒鹽味：拉開蟹殼看到肥嫩的肉，入口帶著蟹肉本身的香甜和外殼椒鹽味，外層還裹滿了金黃色的麵包糠，一口咬掉超滿足！

蒜香味：蟹腿已經貼心撥好，白花花的蟹腿肉就在眼前。撕開這塊小鮮肉放入嘴裡，口感鮮活，肉質咬上去也十分彈牙，蒜香味十足，細細回味還有甘甜的海鮮味。

帝王蟹粥：大家都知道，蟹除了清蒸外，煮粥最佳！「你好大海」的蟹粥隨手一撈，滿眼皆是蟹膏，口味清甜解膩，完美消解湘菜的油辣味。

「你好大海」能在長沙廣結「食緣」，與它將湘菜口味與海鮮結合有很大關係。

蟶子王在別處的做法多以蒜蓉蒸煮為主，但「你好大海」卻創意性的用湘菜手法烹飪這一道蟶子王。

蟶子王在海邊生長，多愛挖沙，因此在餐館裡點過這道菜的朋友多半都中過「沙招」，但「你好大海」的蟶子王卻從未出現過這種情況，清洗尤為乾淨。

雖然看起來沒有帝王蟹氣派，但鮮香下飯的特點讓它成為「你好大海」的另一大招牌菜之一。

除了這兩道招牌菜之外，「你好大海」的每一道菜都堅持使用最優質的的原材料，保證每一道菜都是匠心出品。

芝士焗青龍

龍蝦永遠是海鮮桌上的貴族。

「你好大海」的龍蝦選擇芝士相配，碩肥緊實的蝦肉配上香濃的芝士，光是想想就足以讓人口水直咽。

衝浪大連海螺

作為一個實打實的湖南人，少時常食田螺，但海螺卻見之甚少。

海螺肉相比田螺肉的體積，可以說是兇猛怪獸。

而

「你好大海」

對付這頭怪獸明顯有它的做法。

打開味蕾的第一步，應該來上一盅衝浪海螺。將海螺切片放入精緻的瓷碗內，滾燙濃稠的魚湯一衝而下，頓時飄香四溢。輕咬海螺片，口感脆彈鮮香，搭配著魚湯一起品嘗，著實賞心悅目又美味。

炭烤羅氏蝦

蝦是我的最愛，並且我也自詡蝦做的相當不錯。

但我的自負在吃過「你好大海」的蝦之後潰不成軍。

「你好大海」的羅氏蝦個頭很大！剝開頭裡面全部都是蝦膏！全憑擁有多年經驗的燒烤師傅，火候把握的非常好，蝦的口感非常鮮嫩，果然新鮮的味道就是不一樣~每一口都是滿滿的幸福感~

最後蘸上特製的百香果醬，吃上一口，又有一種夏日涼風撲面而來的感覺，夏天的味道真的來了~

乾鍋湘之爐

聽名字就知道這不是一道海鮮，但令人意外的是，作為一家海鮮餐廳，「你好大海」的湘菜也做的十分不錯。

"天上龍肉，地下驢肉」這句話很多吃貨都知道。乾鍋湘之驢是選用湘西農家養八個月大驢前腿肉，配上米椒、生薑乾鍋烹製，其味鹹鮮微辣，香甜可口，由於鍋底放了素油，越煮越進味，越吃越香。

除了乾鍋湘之驢之外，「你好大海」還有上十道地道湘菜，味道和價格都不輸湘菜館。

寫到這裡，小編的口水咽了不下十回

為了不辜負大家的口水

小編為你們爭取了「你好大海」的獨家福利！

好禮優惠大放送

優惠活動一

充值600元送100元消費

充值1200送200元消費

充值1800送300元消費

充值3000送600元消費

ps：充值使用不限日期，可上門辦理

優惠活動二

（兩個優惠可疊加使用）

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