四季度終端市場需求放緩，產品價格跌下神壇，毛雞供應量穩步增加，雞價同樣大幅走低。毛雞銷售價格大幅縮水，養殖成本卻居高不下。四季度大肉食養殖盈利如何？後市養殖利潤或有轉機？養殖戶能否扭虧為盈？本文將對四季度肉雞養殖情況進行分析及預測。
第四季度大肉食雞養殖盈利情況分析
如圖所示，四季度大肉食毛雞平均養殖盈利大幅走低，季度平均養殖利潤僅為2.33元/只，較上季度減少2.29元/只，環比跌幅49.57%，同比跌幅56.12%。
從圖中可以看出，第四季度肉雞養殖利潤差距極大，10月份為季度養殖盈利最高點，單只肉雞養殖利潤高達7.63元；最低點則出現在12月份，單只肉雞養殖虧損1.68元，二者差值高達9.31元，可謂是冰火兩重天。
四季度養殖利潤最高點出現在10月，環比漲幅39.16%。從毛雞銷售情況來看，10月份終端市場需求向好，毛雞供應端雖有小幅增加，但生豬價格強勢上調，突破40.00元/公斤的大關，大大提振肉雞市場需求量，業內多看好後市行情，拿貨熱情增加，肉雞產品走貨速度加快，拉漲雞價大幅上調，山東地區肉雞價格上調至7.00元/斤，是年度毛雞價格最高點。反觀養殖成本，前期受高溫影響，苗廠出苗減少，雞苗價格持續走高至8.00元/羽左右，與前幾年相比確實是天價雞苗，但身處當下肉雞交投火熱市場行情下，養殖成本相對適中水平，毛雞養殖成本僅在4.50元/斤左右。一方面得益於毛雞市場銷售環境十分樂觀；另一方面，10月份毛雞供應量總量不大，物以稀為貴，強勢帶動肉雞養殖利潤漲至高位，養殖戶自然賺得盆滿缽滿。
11月份起，國內毛雞養殖利潤開啟下滑通道，12月份月均養殖利潤進入虧損模式，12月底單只肉雞虧損可達4.50元，是全年養殖利潤的最低點。從毛雞售價來看，前期肉雞市場交投火熱的行情，很大程度得益於生豬價格走高的提振，10月份生豬與肉雞價格相關性係數高達0.928628。但替代品對肉雞市場提振力度有限。10月23日生豬價格從41.56元/公斤的高點開始回落，強勢利空肉雞終端市場，疊加肉雞銷售旺季的退散，中間商拿貨積極性放緩，雞產品走貨不快，毛雞價格震蕩走低，由年度最高價7.00元/斤跌至年底4.00元/斤。從養殖成本來看，商品代肉雞養殖周期約為40-50天，11-12月份出欄毛雞所對應雞苗價格，恰好是10月份前後。前期肉雞市場行情最為火熱，毛雞價格持續走高，大大提振雞苗市場，雞苗價格在10-12元/羽高位浮動。10月份肉雞養殖利潤異常豐厚，高價雞苗並未對養殖戶上苗熱情造成實質性影響，反而部分人受漲不買跌心態影響，上苗積極性高漲，苗市一度處於供求應求狀態下。
綜上，市場需求不振，雞價弱勢下滑，加之肉雞養殖成本受高價雞苗影響，不斷走高，且冬季飼養難度較大，損耗率上漲，肉雞養殖利潤跌至谷底。
後市肉雞養殖―成本面分析預測
飼料成本雖佔肉雞養殖成本的70%-80%，但正如上文提出，雞苗價格高位運行，才是導致肉雞養殖虧損的重要原因之一。受市場需求轉淡影響，加之近期養殖戶虧損嚴重，上苗積極性降低，苗價於11月初期便開啟下行之路。從圖中可以看出，近日國內雞苗價格竟有回升之意，國內雞苗均價由1月初1.95元/羽持續走高至中旬2.45元/羽，漲幅38.89%。究竟適合原因所致？養殖戶是否還能進行正常補欄操作呢？
卓創資訊分析，近期雞苗市場交投回暖，其一是當下補欄所對應的出欄時期已避開春節假期，養殖戶補欄心態陸續恢復，市場走苗速度提升，雞苗價格觸底反彈；其二是養殖戶受買漲不買跌心態影響，苗價節節走高，刺激養殖戶拿苗熱情；其三是近期雞苗價格雖有回升，但與前期高價雞苗相比，仍處相對低位，成本面相對較低，符合部分養殖戶心裡預期。
後市肉雞養殖―供應面分析預測
根據卓創資訊調研得出，1月雞苗市場產能或恢復正常，整體出苗量仍然偏高。近期雞苗市場價格低位運行，部分孵化企業有淘汰大周齡父母代種雞的情況。另一方面，各孵化企業仍有新開產父母代種雞補充，二者相互制衡，在產父母代種雞存欄量波動或許不大，後續出苗量持穩運行為主，總量仍處相對高位。春節期間毛雞出欄量雖有減少，但節日前後毛雞整體出欄量仍舊較高，同比漲幅高達10%-20%
後市肉雞養殖―需求面及銷售價格分析預測
從屠宰企業開工情況來看，1月份屠宰企業或受放假影響，屠宰量下滑。2-3月份常有伴隨企業招工難情況發生，預計企業開工或低位回彈，但漲幅有限。疊加年後終端市場消費環境略顯平淡，預計短期毛雞價格或低位盤整為主，大幅走高動力不足。
後市肉雞養殖操作建議
綜上養殖成本及銷售價格來看，預計近1-2月時間內毛雞市場或略顯低迷，雞價或於3.00-3.80元/斤低位震蕩。近期雞苗價格有所反彈，但整體價格偏低，與前期8-10元/羽雞苗價格大不相同，近期養殖風險已得到一定降低，需要注意的是，一季度期間受氣溫較低影響，流感疫病頻發，加之近期部分雞苗質量存在一定問題，養殖成活率，疫苗價格均偏高。卓創資訊預計，在控制好合理養殖成活率情況，適當補欄2.00-3.00元/羽低價雞苗，成本得到有效控制，後市肉雞養殖或仍有一定利潤可言，為2.00元/只左右。（以上觀點僅代表個人意見，僅供參考）
來源: 卓創資訊