農村常見的野菜,人稱「山苜楂」,目前市面上賣20多元一斤

2020-11-27 騰訊網

導讀:農村常見的野菜,人稱「山苜楂」,目前市面上賣20多元一斤!

農村山區生長著很多野生植物,它們之中有些品種生命力特別頑強,但是有些野草也不耐寒。所以每年的冬天,有許多野草就會枯萎,留下一些非常乾枯的枝條,但是也有不少的植物會在乾枯的枝條中間,新發嫩芽。農村這樣的野草非常的多,冬天的時候,全部都是枯萎的,一到春天,又會有綠色點綴農村,讓人不得不感嘆,野草燒不盡,春風吹又生的頑強生命力,像白蒿就是如此。

不過今天小編要說的不是白蒿,而是另外一種野生草類,到了春天它也會從乾枯枝條中萌發出嫩葉來,這種野草就叫做「山苜楂」。可能大多數朋友對於山苜楂不怎麼了解,但是要說起它的一些別名,可能會有很多人想起來,比如說「山螞蚱菜」、「山麥楂」、「麻楂菜」等。山苜楂的食用方法很多,農家人常做成涼拌菜來食用,做起來簡單又好吃,而且可以保證它的營養成分不會流失。

還有很多人都會將山苜楂,做成餡來包包子包餃子,味道更加的誘人,山苜楂味道非常的鮮美,營養也十分豐富,其中富含維生素C和微量元素。食用價值特別的高,可以軟化血管,控制體重,都有不錯的效果。此外,山苜楂中還含有一種非常特殊的氣味,食用過後會有一種很清新的感覺,口感非常好,可以給身體提供日常需要的營養物質,能夠增強體質,促進健康,是很受歡迎的野菜。

山苜楂這種野草還有「深宮之閨秀」之美稱,它對生存環境的要求非常苛刻,只生長在高山上,是一種綠色無公害蔬菜,是一種稀罕貨,這也是人們喜愛它的原因。現如今在市場上能賣到了二三十元一斤,小夥伴們,您的家鄉有這種野草嗎?歡迎在下方留言區評論留言,謝謝支持。

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