記得在很多年前家鄉的小縣城開了第一家像模像樣的超市，生意好到爆，每天客似雲來，超市裡擺著各種各樣沒有見過的水果。有一個果子長相十分霸氣，鮮紅色外皮亮麗奪目，個頭有菠蘿般大小，紅紅的外皮上分布著一片片火焰般的黃色果皮，像一個正雄雄燃燒著的火球驕傲的吐著火焰。一個男孩子拉著媽媽問：「媽媽這是什麼東西，長得好好看，一定很好吃。」沒錯啦，這個霸氣側漏的果子就是「火龍果」。
現在交通發達，各地的特色水果已不再是當地獨享，再加上網際網路更是以光速傳遞著信息，當初閉塞的小地方，也可以像身臨其境一般體驗各地景觀，品嘗特色佳餚，那讓我們一起來感受一下火龍果的輝煌氣勢吧。
長在地裡的火龍果樹像大型的仙人掌，三角柱狀，因造型奇特，開出的花朵光潔巨大，常常用作觀賞盆景來栽培。它開出來的花非常的大朵非常的美，單朵花可重達1斤，花朵直徑約25cm，長約40-50cm，被稱為「大花王」。鮮花綻放時驚豔四座，香味撲鼻，作為觀賞盆景給人以花開幸福的吉祥之感，大家親切的稱之為「吉祥果」。花朵不僅美麗，而且營養豐富可以食用，低熱量富含維C，可以打成果汁配製成各種飲料。常喝可以明目、降水腫，預防高血壓。
火龍果的果肉甜而不膩，果肉裡嵌著一顆顆黑色小粒粒，第一次買給我奶奶吃，老人家說這個水果好神奇，裡面還長了芝麻。這些小粒粒是很像芝麻，吃起來清淡中有一點芬芳。因為火龍果的吃法像西瓜一樣可以切塊，可以對半切開用勺子吃，也可以同別的水果一起做成水果撈。
市面上常見的一般都是白肉的火龍果，個頭大，果皮較厚實，果肉清淡。其實還有很多小夥伴不知道，還有一種紅肉的火龍果，個頭比白肉的要小一些，果皮較軟，果肉比白肉的更水潤。切開後可一看到紅色的果汁順著切開的口子滴下來，顏色鮮豔，十分誘人。吃了紅肉的火龍果最好躲起來吃，不要嚇到別人，不然被人看見以為是變異的吸血鬼剛喝了血。也不要著急照鏡子，怕你會被自己染紅的牙齒和嘴唇嚇尿，尿了之後怕是更難收場。因為紅肉的火龍果中含有極高的花青素，吃了之後很難被人體排出，若是一次性地攝入大量的花青素，尿液就很可能會「染色」變紅。這種食物性色素對人體沒有影響，不要拍，只是暫時的，只要多喝幾杯水，尿液顏色就會很快恢復正常啦，(*^__^*) 嘻嘻……
我們來學做一杯清香的紅肉火龍果酸奶沙拉，滅一滅這個夏天的火氣。
1.取半隻紅肉火龍果，半隻白肉火龍果， 切成小塊裝進碗裡
2.取一杯冰鎮的酸奶淋在火龍果上面
3.去1-2隻百香果切開，用勺子將裡面的果肉果漿舀出來淋在上面
如此簡單的操作方法，你學會了嗎？給自己也來一杯吧，正在減肥期的你不可錯過喔。火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。
一身都是寶的霸氣水果火龍果你都了解了吧，還有更多的食用方法歡迎大家評論區留言分享。