我家孩子從不買零食，零食每周自己做，香辣有嚼勁，比辣條還香

2020-10-20 小雨美食紀

我家孩子從不買零食，零食每周自己做，香辣有嚼勁，比辣條還香！

市場上售賣的零食往往加入了大量的調料，而且做法大多是重油重辣的重口味食物，並以此來吸引顧客。而這類零食吃多了容易給身體帶了過多的負擔，而且還容易導致發胖。

我家從不買零食，但家裡的孩子嘴饞喜歡吃零食怎麼辦呢？其實只需要自己在家動手製作一些好吃的食物。比如我家每周都給孩子做的它，不僅味道香辣口感富有嚼勁，同時所採用的材料也是自己親手挑選，不用擔心食品的安全問題。自己在家給孩子做一些好吃的豈不是更好的選擇嗎？

所以這次要和大家說的就是牛肉條了，牛肉中含有的蛋白質比很多肉類都要豐富，而且口感十分富有嚼勁。比起平時家裡孩子喜歡吃的辣條不僅營養而且味道也要更好，學會之後再也不用擔心孩子在外面買一些不健康的小零食了！

下面話不多說，我們就一起接著往下看看這次的牛肉條到底是如何製作的吧！

【所需食材】：

牛肉、麵粉、食鹽、味精、胡椒粉、辣椒麵、孜然粉、生抽、食用油

【製作方法】：

1、根據自己家中孩子和家人的需要提前在市場上購買好適量的牛肉以及所缺少的食材，回到家後我們將準備好的牛肉用清水衝洗乾淨後，切成自己需要的大小即可。

2、隨後取出家中常用的大小合適的乾淨的碗，將切好的牛肉條裝到碗裡，再根據自己和家人口味的喜好往碗裡加入適量的食鹽和味精以及胡椒粉和辣椒麵。

3、接著再朝碗裡倒入適量的生抽提鮮，加入生抽之後可以將牛肉的鮮味更好的發揮出來，食用起來味道也會更加鮮香。隨後用筷子將加入的調料和牛肉一起反覆攪拌均勻即可。

4、攪拌好牛肉之後再往碗裡撒入適量的麵粉，隨後再加入大約一勺的食用油。加入食用油可以防止碗裡的牛肉粘連，同時還能有效幫助鎖住牛肉中的水分。

5、將製作這次牛肉條所需要的食材都準備好後，就可以開始準備起鍋熱油了。取出家中常用的乾淨的炒鍋，隨後往鍋裡倒入適量的食用油。開火將鍋內的油溫持續加熱至五成左右的時候就可以將牛肉條放到鍋裡開始炸了。

6、炸牛肉條的時候，注意火候不要開得太大否則溫度很容易過高導致鍋內的牛肉焦糊。最好是用中小火候慢慢炸熟鍋內的牛肉即可。

7、持續的炸著鍋內的牛肉，直至我們可以看到牛肉已經被炸得明顯變色熟透之後就可以準備關火出鍋了。

8、接著根據自己和家人的喜好，再往牛肉條上撒上一些孜然粉即可。

9、將製作好的牛肉條從鍋內瀝乾多餘的油脂之後，裝到提前準備好的盤子裡，端上桌後就可以和家人一起分享這道美食了。

完成以上簡簡單單的幾個步驟後，這次的牛肉條就算製作好了。屏幕前的各位看完後是不是也覺得十分簡單呢？不僅味道鮮香誘人，而且還營養健康，喜歡記得自己在家試試哦。

【溫馨提示】：

大家在炸牛肉的時候，可以選擇將牛肉炸得酥脆或者是外酥裡嫩的口感。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的牛肉條製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回復大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點讚點點關注哦！

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