導讀：長在桑樹上的「黃金」，價值堪比靈芝，農民：如今可遇不可求
農村多植物，尤其是越靠近山區野生植物越多，對於很多從小在農村裡長大的朋友來說，可能還比較熟悉，但是對於很多從小生活在城裡的朋友來說，就不一定認識了，所以偶爾去農村野外玩的時候，總是不知道哪些野生植物有價值，哪些野生植物沒價值，那麼怎麼辦呢？自然要多了解一些野生植物知識咯。
今天筆者就給大家分享一種比較稀罕的東西，它是長在桑樹樹幹上的一種菌類，據村裡的老老農民說，這種菌類的價值堪比靈芝，故而民間也把它美譽為「桑樹上的黃金」、「森林黃金」，不過如今這種長在桑樹上的菌類十分珍貴，可遇不可求。
這種長在桑樹上的「黃金」到底是什麼呢？感覺很神秘。
其實這種長在桑樹上的菌類叫做「桑黃」，因其獨特的外表，在民間還有著桑上寄生、桑臣、樹雞、胡孫眼、桑黃菰、桑黃菇、針層孔菌、梅樹菌等俗稱。
那麼這種叫做桑黃的野生菌有什麼價值呢？為何會說它十分珍貴呢？
首先，桑黃有著類似靈芝的一樣的菌體結構。其次桑黃是一種十分好的中草藥材，其作用不輸於靈芝，在我國的使用歷史也很悠久，其始裁於《藥性論》，而在《本草圖經》中也有記載，「桑耳一名桑黃，有黃熟陳白者，又有金色者，皆可用」。
可能很多朋友就會有一個疑問，桑樹我見過，並且我們村裡還種著有很多桑樹，為啥從來沒見過這種叫做桑黃的東西呢？
其實桑黃雖說是桑樹上長的，但並非什麼桑樹上都長，在我國的桑樹種類有18種之多，而桑黃主要是長在華桑、川桑這2種桑樹品種上（有的地方成為「落錢桑」），而這2種桑樹均是高大落葉喬木，主要生長在深山老林裡，一般地區都見不到，所以也就使得很多人雖然見過桑樹，但是從沒見過桑黃。
另外，雖然叫桑黃，但是其他樹種也可以生長，比如楊樹、柳樹、椴樹、柞樹、槐樹等樹木的樹幹上也能生長，不過作用沒有桑樹樹幹上生長的桑黃效果好罷了。
另外，桑黃雖說很值錢，但是也是要看品種、年份等因素，現在市面比較值錢的桑黃主要是野生的，它們因生長年份、大小、重量，地域等不同的原因，價格可以從幾十元一斤到幾百元一斤不等。
筆者還記得前幾年，一個雲南的老農民進山發現了一個千年桑黃，當時就賣了3000多元呢。不過野生桑黃現在可不多見了，特別是那些上了年份的野生桑黃，更是可遇不可求。
而隨著人們對桑黃的需求增加，如今桑黃也被培育成功了，在我國南方不少農村的地區都有種植。這種人工種植的桑黃價錢就比較便宜了，根據生長年份、大小、重量，地域等不同的原因，價格從30元到100元之間不等，比較的實惠。
像前面筆者所說的，野生桑黃因為數量稀少，其價格非常高，所以有不少人就會拿人工種植的桑黃來冒充野生的，以牟取暴利，所以大家若是要選購桑黃的話，一定要注意，不要被騙了。
最後就是關於桑黃的用法，要知道桑黃是一種堪比靈芝的好藥材，所以是可以食用的。如今的桑黃用法也很多，比較常見的就是泡桑黃茶，桑黃煲雞腿、桑黃燉排骨等。
各位朋友，你們見過桑黃嗎？你們那裡如何稱呼它呢？歡迎留言交流，說說你的看法哦！