很多烤制的食物一直讓人回味無窮，烤雞就是其中一個美味。不過你知道烤雞製作的時候，是先刷油還是先刷蜂蜜嗎？
做烤雞的時候一般是先刷油，因為先放油可以增加肉的香味，也能消除肉質中所有的一絲異味，這樣也能將雞皮中所含的油分烤制出來，這樣能保持烤雞的鮮嫩，不會使其變柴。
等烤雞烤制的差不多的時候，大家在刷上一層水白蜜，可以更好的增添烤雞的口感。一般都是將蜂蜜和水按照1:2的比例混合，這樣烤制出來的烤雞不會太甜，可以使肉質更加鮮美，也有不錯的解膩的作用。
而且在烤制的過程中刷上一層蜂蜜水，可以使烤雞的表皮更加酥嫩，雞肉也更加的嫩，色澤也更加金黃誘人，可以增加人的食慾。一般製作烤雞時都是先刷油進行烤制，如果是在烤箱中烤制，田野牧蜂建議烤制大約30分鐘左右就可以刷上一層蜂蜜水了，之後再烤制10分鐘左右就烤制好了，大家就可以食用了。
但是現在蜂蜜市場比較混亂，市場中存在很多劣質蜂蜜，大家在選購蜂蜜的時候一定要謹慎，以免購買了劣質蜂蜜危害身體健康，大家最好選擇那些經過多方專業理化指標檢測合格的優質蜂蜜，品質更有保證。