上高市場監管所開展漢堡店專項檢查

2020-12-25 齊魯壹點

齊魯晚報·齊魯壹點 記者 薛瑞

近日，為保障轄區餐飲環節食品安全，及時發現並消除食品安全風險隱患，上高市場監管所對轄區內經營漢堡的流通、餐飲單位進行全覆蓋、全要素監督檢查。

執法人員重點檢查了經營者是否履行漢堡原材料進貨查驗、索證索票制度、是否存在使用過期食品以及食品原材料加工製作食品、食品及食品原料儲存不符合要求、篡改食品標籤、廢棄油脂處置是否符合規範等方面違法違規行為。

對檢查中存在進貨記錄不全、索證索票不全、操作不規範等情況的經營單位，執法人員立即下達責令改正通知書，要求其限期整改，並立即停止相關單位的線上經營行為。目前已檢查漢堡經營單位12家，尚未發現使用過期食品及篡改生產日期等現象，下一步，執法人員將一律按照「四個最嚴」的要求，對存在違反餐飲服務食品安全操作規範的單位進行嚴肅查處，對存在問題的單位進行回頭看，狠抓食品安全，切實保障消費者合法權益。

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