教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

2020-12-07 pingo美食生活

雪媚娘,一聽就知道甜入心啦!最近特別流行甜品,什麼千層、班戟、雪媚娘,我這吃貨一樣不想落下,全部要試試!經過冷藏後像是包裹著果肉的冰淇淋,一口不過癮美味不可阻擋[玫瑰][玫瑰][玫瑰]你值得擁有~吃貨看過來!這幾天天氣也熱來點涼涼的甜品再好不過了,軟糯的餅皮、香甜的水果和奶油,這樣的雪媚娘一口咬下去太滿足了

材料:水磨糯米粉200克,慄粉(玉米澱粉)60克,細砂糖80克,白開水50克,純牛奶300克,黃油40克,熟糕粉適量(也可以將糯米粉炒熟),還有淡奶油和芒果丁。

細砂糖倒進大點的盆裡,再倒進50克熱開水,攪拌至融化。

細砂糖完全融化後,倒進牛奶。

過篩進糯米粉和慄粉,然後手動打蛋器攪拌至無粉狀。

麵糊過篩進盤子裡。

鍋裡燒開水,放進蒸架,放進麵糊,蓋蓋子大火蒸25到30分鐘。

蒸好後,拿出來,趁熱放進40克無鹽黃油。

用筷子攪拌均勻,然後放冰箱冷藏1個小時。

倒適量熟糕粉,如果沒有,小火炒熟糯米粉,就是糕粉了,我沒有,現炒的。

準備兩百克左右的動物性淡奶油,可以加點糖,電動打蛋器高速打發至花紋細膩。

準備一個小碗,把小麵團揉圓,推開成麵皮,放小碗上,舀一點淡奶油,放上兩塊芒果丁,再舀上一點淡奶油,然後收口,什麼方法方便就怎麼收口。

收好口的雪媚娘再到熟糕粉裡滾一圈,然後抖掉多餘的糕粉,收口朝下放進紙託裡。

都包完後,放冰箱裡冷藏一個小時,一個小時後,就可以開吃啦!

雖然稍微麻煩了點,但是好吃就是值得的

喜歡的收藏做起來!

相關焦點

  • 教你做芒果雪媚娘,軟糯香甜,咬一口還爆漿,孩子吃過念念不忘!
    教你做芒果雪媚娘,軟糯香甜,咬一口還爆漿,孩子吃過念念不忘!現在芒果大量上市,新鮮又香甜的芒果是很多女孩子和小朋友的最愛。芒果果皮薄,果肉多,味道還非常香甜,因為芒果中的含糖量較高,吃起來口感沙沙甜甜,就像吃純天然的冰淇淋一樣,裡面的果殼還非常小,這種熱帶水果深受吃貨喜愛。今天教大家用芒果來製作美味的小甜品,營養美味又健康。教你做芒果雪媚娘,軟糯香甜,咬一口還爆漿,孩子吃過念念不忘!
  • 清涼爽口,香甜軟糯,教你自製雪媚娘,2分鐘就學會,夏天必備
    清涼爽口,香甜軟糯,教你自製雪媚娘,2分鐘就學會,夏天必備現在我們能吃到的甜品種類越來越多了,不管是在網上還是在甜品店裡,各種各樣的甜品等著我們去挑選。今天我想跟大家說的就是人人熟知的雪媚娘,相信大家一定都嘗試過吧。
  • 雪媚娘最好吃的配方做法,軟糯拉絲,放3天都不硬,比買的還好吃
    一到夏天,就有很多人要雪媚娘的做法。雪媚娘也叫「白胖子」,是一種非常好吃的甜品,特別是冷藏之後,和吃冰淇淋一樣,非常的清涼解暑,香甜美味。外層是糯米皮,所以非常的軟糯清香,裡面是香甜細膩的奶油,再加上酸甜解膩水果餡或者是酥酥脆脆的奧利奧碎,一口咬下去,全是好吃的味道,特別的滿足。
  • 軟糯香甜好吃不膩的甜點,在家就能做—— 雪媚娘
    軟糯香甜好吃不膩的甜點,在家就能做—— 雪媚娘 2020-12-19 09:00 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 一口咬下去外層酥脆掉渣的蛋黃酥,內層豆沙軟糯,吃了還想吃
    一口咬下去外層酥脆掉渣的蛋黃酥,內層豆沙軟糯,吃了還想吃一枚優秀的蛋黃酥,絕對少不了用料的考究,這款蛋黃酥之所以能從眾多蛋黃酥中突圍,得益於精心選材,層層匠心!從酥皮、雪媚娘、豆沙到蛋黃,每一層都絕不含糊!
  • 超級好用的雪媚娘配方,掌握這幾點Q滑軟糯,比冰淇淋還好吃
    超級好用的雪媚娘配方,掌握這幾點Q滑軟糯,比冰淇淋還好吃雪媚娘,如她的名子婀娜多姿,輕輕一口下去,細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意,瞬間融化於口腔。吃過了就再也忘不了,香甜的軟質水果粒夾雜的在似冰淇淋口感的淡奶油中,被包裹在Q滑軟糯外皮中。
  • 雪媚娘最簡單的做法教給你,在家就能做,香甜軟糯,孩子最愛吃
    雪媚娘最簡單的做法教給你,在家就能做,香甜軟糯,孩子最愛吃相比不少人吃過雪媚娘吧,甜品店裡或者是網上都能很容易地買到,而且這幾年被大家熟知,逐漸成為了一種網紅甜品。當然,它的口感也是非常棒的,吃上一口軟軟糯糯,外面的皮糯糯的,裡面包裹著各種各樣的餡料,吃進嘴裡唇齒留香,回味無窮。這種甜品看著一層層的,還包裹著一些餡料,看起來似乎是很複雜的樣子,其實真正做起來的話還是非常簡單的,在家輕鬆就能做出來。這段時間待在家裡做了不少口味出來,每一樣都深得我心。
  • 用珍珠奶茶製作「雪胖子」,咬一口軟糯Q彈,冰凍過後口感更佳
    用珍珠奶茶製作「雪胖子」,咬一口軟糯Q彈,冰凍過後口感更佳說到夏天,大家首先想起的就是冰淇淋,珍珠奶茶,這應該是夏天的標配,有了這兩樣,在這最炎熱的天氣裡,我們都感覺過在溫潤的春季,不知道大家有沒有想過,把這冰淇淋和珍珠奶茶結合在一起,會變成什麼樣的美味
  • 多層夾心的雪媚娘,軟軟糯糯的外表之下藏著一種冰涼的柔情和可愛
    多層夾心的雪媚娘,軟軟糯糯的外表之下藏著一種冰涼的柔情和可愛說到雪媚娘,相信對於喜歡吃甜食的朋友們都不陌生,它可是日本十分受歡迎的一道點心,一般製作好的雪媚娘細白軟糯,一口咬下去滿滿都是奶香味,加上裡面搭配著好吃的水果顆粒,酸酸甜甜,吃起來口感特別豐富
  • 大暑天,在家教你做冰淇淋雪媚娘,冰涼甜香又軟糯,孩子特愛吃
    在這個炎炎夏日,雖然空調能給人長時間的涼爽,但卻填不飽三餐之思。其實對於這個時節的烹飪,筆者向來都是以簡單好吃又清涼為主,畢竟太熱的食物總是確實讓人沒有啥胃口。而對於今天分享的這款冰淇淋雪媚娘,它不僅冰涼甜香,而且由於是用糯米粉烹製而成,在很大程度上有著飽腹的特質。
  • 享譽「甜品之王」的雪媚娘,酥軟好吃,一口就咬一個,味道太美了
    享譽「甜品之王」的雪媚娘,酥軟好吃,一口就咬一個,味道太美了雪媚娘這道甜點,一道源自日本的和式點心,據說還是一個日本的女人發明的。雪媚娘的外皮軟糯彈牙,裡面是奶香怡人的植物奶油,入口後味道濃鬱細膩,裹著酸酸甜甜的水果粒,簡直太美味啦!
  • 懶人版雪媚娘的做法,無需奶油也能清甜軟滑,1口咬下去太過癮了
    鍾意食甜品嘅人好多,隨著啲人唔斷嘅研發,我哋可以食到嘅靚甜品都系越嚟越愈多,今日同大家分享一種糖水,佢喺日本好受歡迎,名都好好聽嘅,叫做雪媚娘,有嘅雪媚娘細白軟糯,食嘅時候,成個口都系波香味兒,而且喺度做嘅時候,裡面都系可以褦上自己鍾意嘅生果,味道更食,營養都更豐富。
  • 想吃雪媚娘不用出去買,手把手教你在家做,香甜軟糯,家人都愛吃
    導讀:想吃雪媚娘不用出去買,手把手教你在家做,香甜軟糯,家人都愛吃最近這段時間,氣溫逐漸升高了,然而家裡就儲存一些冰激凌、雪糕、飲料一類的零食,我想大家都知道,在外面買的雪糕、冰激凌,裡面有很多添加劑,給家人吃起來一點都不健康
  • 在家做了一款,細白軟糯,QQ彈彈的甜點「雪媚娘」您吃過嗎
    「雪媚娘」源自日本,原名為「大福」,是日本的地道點心之一。外皮是Q彈的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的新鮮水果為主。 「雪媚娘」這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人,而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。
  • 無需烤箱在家就能做的雪媚娘,皮薄餡大,軟糯香甜,令人百吃不膩
    雪媚娘的外貌白白胖胖,看上去就非常好吃,讓人忍不住就想在上面咬上一口,有點像中國升級版的驢打滾。下面小編就來教大家這道細白軟糯,口感Q滑的雪媚娘是如何做的吧。我們在做這道好吃的芒果味雪媚娘之前,首先應該提前準備好一些食材,50克糯米粉、85克牛奶、15克玉米澱粉、25克糖、10克黃油、200克奶油、12克細砂糖、1個芒果以及20克熟糯米粉。
  • 教你雪媚娘最簡單的做法,一次成功,軟糯香甜,吃出好心情
    雪媚娘」又稱「大福」,源自日本的一款點心,是自己偏愛的一款茶點,外皮細白Q彈、軟糯香甜,裡面不僅包裹著甜潤的淡奶油,還有應季的水果加持,咬上一口奶香迷人、果香更是沁人心脾,想讓人不喜歡都難~
  • 外面賣5元一個的雪媚娘,1分鐘教你在家做,無需烤箱,軟糯香甜
    夏日必吃的雪媚娘來嘍,雪媚娘源自日本,原名為「大福」,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。周小皮還是超愛奧利奧口味的雪媚娘。今天閒著無聊,自己動手做點雪媚娘小甜點。
  • 雪媚娘不要買了,教你黃金配比,簡單好做,香甜軟糯,放3天還軟
    雪媚娘不要買了,教你黃金配比,簡單好做,香甜軟糯,放3天還軟6月酷暑天,氣溫又來到每天三十多度,不出門也會大汗淋漓,雖然熱,但是總會覺得痛並快樂著,因為這個季節的水果又多又便宜,大大的滿足了吃貨們的口福,此時感覺再熱點也值得了
  • 雪媚娘0失敗教程,香甜軟糯,入口即化,比冰淇淋還要美味
    雪媚娘0失敗教程,香甜軟糯,入口即化,比冰淇淋還要美味炎炎的夏季已經過去,進入了寒風陣陣的秋季,很多人感覺身體比較寒冷不想外出,其實這是因為我們體內沒有過多的熱量,近幾年有一款非常流行的甜品我感覺非常適合這個季節吃
  • 雪媚娘0失敗教程,香甜軟糯,入口即化,比冰淇淋還要美味
    雪媚娘0失敗教程,香甜軟糯,入口即化,比冰淇淋還要美味 炎炎的夏季已經過去,進入了寒風陣陣的秋季,很多人感覺身體比較寒冷不想外出,其實這是因為我們體內沒有過多的熱量,近幾年有一款非常流行的甜品我感覺非常適合這個季節吃,今天在家中想製作一款奧利奧雪媚娘,吃一口香甜軟糯