導語:歡迎來到美食在鍋,銀絲卷這樣做,好吃又有層次感。今天發了兩種顏色的麵團,做一個饅頭的新做法,銀絲卷現在我們一起來看這個過程,先做銀絲卷的銀絲,把南瓜泥做的麵團現在使勁揉一揉,把這個面一定要多揉,一會兒揉得特別筋道了,有筋的那種感覺就可以了。
現在把它趕開,這個面是擀得越薄越好,我現在已經床下了,就趕到這裡了,對一下印,把它切開,在上面刷一層油,一面刷也就可以把它們疊放在一起,從中間切開,把它切成細絲,這樣把它均勻的分成8等份,放在盤中備用,白麵團也要多揉一揉,揉光滑之後把它搓成長條,從中間切開,把它平均分成8等份。
把切好的面劑子擀開,這樣把它改成一個橢圓形,把準備好的銀絲一切兩半把它包起來,做好之後放入鍋中, 上邊一定要提前刷好油,以免它粘鍋。現在都做好了,蓋上鍋蓋醒10分鐘,現在開大火蒸20分鐘,20分鐘已經到了,關火5分鐘之後再揭開。
好,現在我們把它揭開鍋,掙得特別的渲染,現在把它拿出來,我們把它切開看一下裡邊看銀絲非常的漂亮,一根一根的渲染又好吃的銀絲卷就做好了。