吃貨們快來長見識,仁風西瓜竟然還有這些門道

2020-12-13 濟南時報
　　

仁風富硒西瓜黃色的瓜瓤晶瑩剔透，瓜皮厚度僅有兩三毫米。新時報記者盧震 攝
　　濟陽區仁風鎮素有「中國西瓜之鄉」的稱號。提起「仁風西瓜」，濟南人幾乎無不知曉。在很多人看來，仁風西瓜就是指黃色瓜瓤的「小西瓜」。實際上，正宗高品質的仁風西瓜是「仁風富硒小蘭西瓜」，而這樣的西瓜可能是很多土生土長的濟南人都沒有嘗到過的。9日，記者來到濟陽區仁風鎮流河村的富硒西瓜標準園一探精品仁風富硒西瓜的模樣。
刀快還是瓜快？
　　把剛從仁風富硒西瓜標準園摘下的西瓜放在案板上，水果刀剛剛划動瓜皮，西瓜便一聲脆響「笑」開了一道口子，滿滿的西瓜汁順著裂縫溢出。「我們的瓜水分都特別足，刀還沒切下去瓜就開了，大家可以用自家的刀試一試。」瓜農一邊切瓜一邊笑著說，「我們平時吃瓜其實都不用刀子，手指稍用力彈一下，西瓜就裂開了，順手掰成幾塊就可以吃。」
　　切開的仁風富硒西瓜黃色的瓜瓤晶瑩剔透，瓜皮厚度僅有兩三毫米，西瓜汁流滿了案板。酥脆的瓜肉入口即化，香甜的瓜汁瞬間溢滿口腔。「咱們的西瓜甜度適中，不像差點的瓜帶著酸頭，夏天的時候稍微冰鎮一下口感更好，不少人都稱這樣的瓜是『冰淇淋』西瓜。」
啥是「仁風西瓜」？
　　流河村的富硒西瓜標準園由鄉村振興服務隊濟陽區二隊幫扶建立，與仁風鎮原有的兩個仁風富硒西瓜示範園成為出產最優質仁風西瓜的產地。服務隊隊員趙樂風來自濟南市農業農村局，是農業方面的專業人員。在他看來，普通消費者對「仁風西瓜」的認知其實存在一定的誤區。
　　「『仁風西瓜』其實是一個地理標誌，也就是說在仁風鎮本地生產的西瓜都可以稱之為仁風西瓜，但是大家普遍認為的『仁風西瓜』實際代表著高品質的仁風富硒西瓜，具體來說應該稱之為『仁風富硒小蘭西瓜』。」趙樂風介紹說，僅是仁風鎮本地種植的小蘭西瓜還不足以代表最為優質的「仁風西瓜」。「在仁風鎮內也要看『產地』，因為西瓜種植需要的土壤特性透氣性要高，仁風西瓜種植的『核心區域』大概是從220國道往北到流河村這個範圍。此外，還需要高溫大棚生產、嚴格執行仁風富硒西瓜生產技術標準、重量在2.5到3斤之間等條件。」
　　為了與泛稱的「仁風西瓜」進行區分，仁風富硒西瓜標準園專門註冊了「秧歌之鄉」的商標。「這個商標正好符合流河村國家級非物質文化遺產濟陽鼓子秧歌的代表傳承村的特點，而且瓜農還會在每個西瓜上都貼上『濟陽仁風富硒西瓜標準園』的防偽標籤。這樣也是對標準園出產的精品瓜的一種保證。」鄉村振興服務隊濟陽區二隊隊長李勇說。
　　即日起，仁風富硒西瓜標準園將在山東數字產業大廈西側附樓一樓設置線下體驗點，市民可自行前往品嘗購買。同時，仁風富硒小蘭西瓜將上線報業雲助農商城，市民可微信掃碼進入商城購買。此外，如有助農愛心企業有團購需求，可撥打訂購熱線：67976769。（新時報記者盧震）

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