01周內豬價穩中上漲，豬價接近34元/公斤
距離元旦越來越近，豬價也越來越趨向穩定。就本周豬價而言，豬價先跌後漲，期間影響豬價的因素有儲備肉和凍肉，一方面儲備肉的投放抑制豬價的上漲，另一方面凍肉事件頻發，讓消費者產生恐懼的心理，支撐豬價。在兩者的作用之下，豬價市場最終保持小幅上漲。
還有一點不容忽視的是消費，西南地區的醃臘逐步進入尾聲，但華南地區的醃臘卻陸續開始，市場上肥豬的需求量依舊大，市場消化速度快，利好豬價，致使冬至後豬價回調難，豬價只能呈現緩漲走勢。
而且本周正值冬至前後，前期，北方屠企提量，收購難度略增，但隨著節前備貨的基本完成，豬價漲勢放緩，局部地區出現屠企壓價情況，但養殖端抗價惜售情緒濃厚，豬價繼續以高位震蕩為主。
02周末豬價還要漲？是因為...
今日豬價繼續小幅上漲，據豬好多數據監測顯示，今日全國外三元生豬均價為33.93元/公斤，較昨日上漲0.04元/公斤。從全國監測到的31個省市來看，今日全國大面積上漲，浙江是漲幅最高的省市，較昨日上漲0.26元/公斤。值得一提還有東北地區，東北豬價繼續上漲，在東北的帶漲下，預計本周末豬價還有上漲的餘地。
從供需層面上分析，產能是持續恢復的，但受行情的影響，養殖戶壓欄惜售致使市場階段性供應不足；其次則是撞上豬肉季節性消費旺季，但這兩個因素是一直存在的，近期影響豬價主要因素是交易情緒，左右短期的豬價。
細數近期，飼料原料價格不斷上漲，糧食價格不斷上漲以及三元母豬繁殖能力略差，造成存欄量相對較低，疊加前兩月規模豬企的拋售，產能釋放過快，生豬市場出現供不應求的現象，養殖戶開始壓欄惜售，一直看好元旦豬價，市場喊漲的聲音不斷。
03養殖戶抓好市場時機，及時出欄
但值得注意的是如果你的豬是1月下旬出欄，現在喊漲，更多的人會選擇壓欄舉措，實質上是對你後面出豬不利，等你的豬要出欄了，運氣不好撞上壓欄的豬出欄，基本上「功虧一簣」的人是你，所以養殖戶還是要抓好市場時機，及時出欄！
此外，最新消息報導，豬肉價格小幅上漲後有望趨穩。11月份，能繁母豬存欄同比已連續6個月增長，生豬存欄同比已連續5個月增長，預計元旦春節期間豬肉供應量比上年同期明顯增加，豬肉價格在春節前受需求拉動可能小幅震蕩上升，春節後企穩回落。