正牌「鮑師傅」糕點店躺槍了。
5月21日，長江日報在一篇題為《記者暗訪江漢路網紅店「充場」，12小時當託排隊10次》的報導中，曝光了武漢漢江路地鐵站D出口附近一家「鮑師傅」糕點店僱人排隊，營造銷售火爆假象，誤導消費者購買的行為。報導發布後，江漢區工商質監局第二工商所執法人員對其進行了調查。已責令店家停止目前的銷售行為模式，並根據《侵害消費者權益行為處罰辦法》第六條第四款的規定，對其進行立案調查。
據調查，涉事糕點店的字號名稱為「武漢市江漢區創新食品經營部」，經營場所是江漢路89號，成立於2018年5月18日。但其法定企業名稱中並不含「鮑師傅」字樣。
到5月22日中午，名為「鮑師傅總部」、認證為「北京易尚餐飲管理有限公司」的微博，針對武漢江漢路授權店僱人排隊誤導消費者一事，發布了道歉聲明。
道歉聲明稱，「鮑師傅」品牌隸屬於北京易尚餐飲管理有限公司，為該公司旗下的鮑師傅品牌現做糕點店，公司擁有「鮑師傅」完整的開店註冊商標。該品牌已在全國發展300餘家合作店。對最近武漢媒體報導武漢江漢路店僱人排隊造成對消費者的困擾，該公司鄭重聲明，「鮑師傅」武漢江漢路授權店對在開業初期為了店面宣傳僱人排隊一事負有不可推卸的責任，但這只是這一家店的行為，不代表其他店，公司從來沒有指導授權店管理人員採用欺騙消費者的辦法營銷。公司屬於監管不到位。
實際上，北京易尚餐飲管理有限公司（以下簡稱「北京易尚」）旗下的「鮑師傅」並非正統。以肉鬆小貝為拳頭產品的正版「鮑師傅」糕點店，由鮑才勝夫婦於2004年在北京創立，最初只是中國傳媒大學旁一家賣麵包、西點的夫妻檔小店。去年開始，鮑才勝的鮑師傅糕點店成了網紅店，山寨品牌也迅速跟風，出現了「經典鮑師傅」、「金典鮑師傅」、標誌門頭各異的多種鮑師傅糕點店，北京易尚屬於其中之一。
鮑才勝夫婦在北京開的一代鮑師傅門店
正宗的鮑師傅門店招牌上沒有任何人物頭像，商標為「鮑師傅」三字。而漢江路被查的門店招牌上印有一個紅色的人物頭像。
漢江路被查的鮑師傅店
鮑才勝旗下鮑師傅武漢門店
22日，北京鮑才勝餐飲管理有限公司旗下的「鮑師傅」也在微博上發布聲明，稱北京鮑才勝餐飲管理有限公司擁有「鮑師傅」商標，商標為漢子「鮑師傅」，不加任何人頭像或其他內容，在武漢只有兩家店，與江漢路地鐵站D出口附近掛著「鮑師傅」招牌的糕點店沒有任何關係。北京鮑才勝餐飲管理有限公司絕不會為了營造火爆場面而去請所謂的「託」。
目前，北京鮑才勝餐飲管理有限公司在全國範圍內僅開出了26家店，其中13家在北京，今年才在武漢開店，且所有門店均為直營店。
鮑師傅這回無辜躺槍，難免會被「李鬼」影響聲譽。在維護品牌聲譽和智慧財產權方面，網紅店們不妨借鑑下喜查的做法：在所有收據上著名自己不接受加盟，「喜茶」是唯一品牌名稱，並不斷通過自家微信公號對外強調這些內容，防止消費者上當的同時，也能有效地避免被山寨品牌拖累。