「不喝就是不給我面子」：為什麼喜歡勸酒？因為這是酒桌文化？

2020-09-17 兜福網絡

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中國有句俗語叫：「無酒不成席」。


在中國人的飯局上，沒有酒，似乎這頓宴請和聚會總是缺點兒什麼。


而在中國古代，酒，從來不是大眾食物，早期酒文化是政治文化的一部分。 「酒之於世，禮天地，事鬼神」，祭祀之禮上的供奉酒水，是屬於皇家和當權者的上層文化。

白酒主要以糧食為原料釀造，而糧食又是古代農業社會的命根子，而釀酒的作坊主又獲利頗豐。 因此，歷史上常常發生釀酒大戶大量採購糧食，與民爭食。


為了管理這些釀酒大戶袋中財富，中國古代從夏商時期，幾乎每個朝代都有管理酒類的機構，被稱為「酒政」。

周有酒正，漢有酒丞，隋唐宋有良釀署，通過禁酒、官府壟斷酒價，以及徵專門酒稅等等，高度壟斷酒類的生產、銷售和流通。


至今，中國仍有「酒類專賣局」這樣的行政機構專門管理酒類流通，「茅臺」依然是象徵著上層社會和權力的「特供」。

在大多數熱愛酒桌的中國中年男性眼中，酒桌文化被美化成傳統美德，勸酒成了一種好客古風。 除了中國人一貫以來的好客古風，酒桌之下權力與服從的深刻隱喻，


勸酒裡的交易、凌辱、控制，無疑則暴露了中國人近乎野蠻的一面：

▲2013年11月5日消息28歲的東北女子張海燕在陪3名男子喝酒唱歌時因醉酒摔倒休克身亡家屬索賠勸酒人賠償金額92萬餘元

▲2010年11月8日下午重慶九龍坡區巴國城三名喝醉的年輕人倒在廣場據悉，他們是來參加某公司招聘銷售人員的複試中午領導請吃飯，他們拼命喝酒爭表現醉了


過度飲酒送急救的醉漢、酒駕撞人的司機，甚至因勸酒致命連帶判刑的階下囚。這些都是倒在了酒桌下的人。


為什麼過度飲酒會有這麼多的安全隱患，還是有人在飯局上勸酒呢？

「酒後吐真言」



醉酒之後，人的自控力和理性漸漸減弱甚至喪失，說話做事都憑本能。


似乎這樣才能揭開別人虛偽的面具，考驗出真實的人性。


經濟學院陶兆波老師在他的論文《酒後吐真言正確嗎？——酒精對大腦及行為的影響》中，有如下分析敘述。

從生物學上考慮：


1. 當酒精的攝入量較低，應該是可信的。


當酒精攝入量在0.20以下時，由4.2，4.3的介紹我們可以知道，酒精促進了多巴胺，β-內啡肽、伽瑪氨基丁酸的釋放，從而影響到神經系統的各個方面的機能。

很多實驗都表明，酒精可以使人的自我保護意識降低，人們喝酒後，思考能力降低，所以總是被出現在腦中的第一個想法所支配，而不是像平時一樣經過理性思考再做出行動。

心理學的研究表明，出現在腦中的第一印象往往是一個人的真實想法。

所以從這個角度看，只要喝酒還沒有達到出現幻覺的地步，那麼酒後吐真言的說法是有道理的。


2. 當酒精的攝入量較高時，很可能是不可信的。


當酒精攝入量很高時，大腦的功能相比平時已經出現了很大的改變。此時，人的判斷能力，語言能力都大幅下降，甚至出現幻覺，暈眩。這時候說的話已經不是大腦對客觀事物的真實反映了，而很可能是一些臆造的想法。所以這時候酒後吐真言的說法很可能是錯誤的。


從精神分析學的角度考慮： 當喝酒超量時，意識的清晰度降低， 「本我」裡一直被壓抑的感情、欲望、言語強烈地尋求釋放、滿足和表達，於是以前被壓抑在潛意識中的感情、言語紛紛以本來的面目出現。

從上面的敘述可以看出，喝酒後也許能看出真實的人性。


但酒後有意無意中已經失去部分自我，結果並不準確。

喝得越多，越有誠意


這是一種近乎自殘的邏輯。


自殘，顧名思義，也就是自我殘害。


就是通過殘害自己的身體，來表示我對這件事的誠意，比如我今天要拿這個單子，我拿起一杯特別烈的白酒，先幹為敬，先喝完。


但是喝酒這個自殘的程度，嚴格說又不像身上割塊肉那樣可怕，大多數人身體好還是能夠恢復過來的。


通過自殘來表示自己的誠意，大約就是使得喝酒文化得以形成的一個背後的思維邏輯。

消滅自己的個性以建立信任


有些人的確是不愛喝酒的，或者是酒量很小的，實際上是不同人的一個個性配置。 但是我酒量那麼小的人都陪你喝了，這就是說明什麼呢？


我已經有很大的決心消滅我自己的個性，融入到整體社會裡面去了，說白了就是為了合群。

比如，我們要變成商業夥伴，我要通過喝酒來表示，我願意做這樣一個商業夥伴的一個成員。


潛臺詞是「我都這樣了，你應該要相信我」。


這好像是古代歃血為盟的溫柔版。


喝酒本是快樂的事，本應出於自願。強行勸酒，想考驗別人的本性，卻先考驗出勸酒者的本性——要麼壞，要麼蠢。


在中國式酒局上，勸酒是一場「臣服」與「來朝」的權力遊戲，誰有求於人，誰想號令眾生，誰不想買誰的帳，誰想不給誰面子......


用酒桌上的話說，就是「都在酒裡了」。適度飲酒，理性一些才是優良的中國酒桌文化。

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