早些年，只要一到夏天，小龍蝦就成為了熱銷的美食。只要你經常上街，大大小小的餐飲店、燒烤攤，都會在顯眼的位置，打出小龍蝦特價的招牌。如果你和朋友出去吃飯，不知道吃什麼，那小龍蝦就會成為你不錯的選擇。畢竟誰能頂得住新鮮、特價與美味的三重誘惑呢？
雖然小龍蝦在往常受到熱烈的歡迎，但是今年好像並沒有像以前一樣。如果是以前，你去市場挑選小龍蝦，去晚一點就買不到了。但是現在，只要賣蝦的老闆沒有收攤，你準能買到。為什麼會出現這種情況呢？小吃貨我帶著好奇心，找到了出售小龍蝦的老闆。
老闆看上去愁眉苦臉的，似乎有些心事，當我問到今年小龍蝦為何滯銷時，他眼裡只流露出淡淡的憂傷。於是我放出了殺手鐧，買了10斤蝦，「豪橫」了一把，老闆總算漏出微笑，不慌不忙地透露出實情。總結起來就以下三個原因。
小龍蝦已是常見的美食
早些年，吃小龍蝦的人還比較少，因為人對小龍蝦了解的不多，而且小龍蝦也並不常見。隨著網絡的發展，小龍蝦在各大媒體平臺，通過視頻的形式出現在普通大眾眼前。被做成一道道美食的小龍蝦，瞬間吸引了大量的吃貨。一時間，小龍蝦變得供不應求。於是有些人盯上了小龍蝦這塊「蛋糕」，紛紛投身於小龍蝦養殖行業。於是，小龍蝦的產量得到大幅度提升。不過，隨著大家對小龍蝦的「熱度」消減，小龍蝦的市場開始變得飽和起來。於是就出現了「供大於求」的情況。
不少人吃小龍蝦只是為了嘗鮮
因為幾年前很多人都沒有吃過小龍蝦，所以都想嘗試一下，看看味道怎麼樣。於是這幾年的小龍蝦得到大賣。相信有一半以上的人，吃完小龍蝦都變成了它的忠實粉絲，只要一到夏天就喜歡喊上小夥伴，開懷暢飲，一起享受小龍蝦這道美味。但是也有一部分人對小龍蝦保持著比較「佛系」的態度，認為可吃可不吃。而小龍蝦的養殖數量在上升，對應需求量卻在下降，所以小龍蝦從以前的暢銷美食成為了可替代性食材。
小龍蝦的價格太貴
其實這才是真正影響小龍蝦銷量的原因。無論小龍蝦是否供過於求，它的價格一直居高不下。據說，今年的小龍蝦非常高產，在出產地，小龍蝦批發價格能低到8塊錢一斤。但是由於小龍蝦的運輸條件比較苛刻。在送往全國各地的時候，部分小龍蝦會因「水土不服」而死亡，而且中間商還要賺差價，還要附加物流、人工等成本，所以活的小龍蝦到了消費者手裡，賣的就貴。
小龍蝦的價格一直居高不下，再加上今年上半年出現的特殊情況，不少人都在勒緊褲腰帶過日子，不敢隨便亂花錢。因此養成了勤儉節約的好習慣。所以今年吃小龍蝦的人變少了。
你那裡的小龍蝦價格貴嗎？歡迎大家在評論區留言。
文案：小吃貨
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