大廚教你排骨蘿蔔粥的家常做法，滋補又營養，美味才是最大亮點。每當我體力不支時，媽媽總愛給我煲些烏雞湯或是蓮子粥。這些菜總能及時地為我補充體力，讓我重新振作。可是，它們雖然營養又美味，吃多了也難免膩味。為了照顧我挑剔的胃，媽媽特意為我做了很多不一樣的養生菜品，排骨蘿蔔粥就是其中我最愛一種。為了能經常吃到，我還特意向媽媽請教。我發現這道菜看似簡單，但想要做的好吃還是需要一定水平的。就連我媽媽也是向大廚討教後才學會的。下面我就教你排骨蘿蔔粥的家常做法，這樣做出來滋補又營養，美味才是最大亮點。快來試試吧！
排骨蘿蔔泡飯粥
By 璐瑤20082008
配料：
排骨 200克、胡蘿蔔 100克、白蘿蔔 100克、飯 200克、精鹽 適量、料酒 適量、韭菜 適量、姜 適量
烹飪步驟：
1.把排骨剁塊，並衝洗乾淨
2.然後在砂鍋裡加入排骨和清水
3.加入生薑絲用大火煮沸，片掉浮沫
4.然後改用小火來煲半個小時左右
5.白蘿蔔和胡蘿蔔去皮切塊
6.加入到砂鍋裡然後再煲十分鐘
7.加入米飯適量
8.加點鹽
9.再加入鹽和雞精適量 用小火再煲十分鐘後撒上韭菜碎即可食用啦
10.撒上韭菜碎即可
烹飪小貼士：
排骨蘿蔔粥的營養價值1. 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2. 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；3. 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4.補充蛋白質與鈣排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。5.有益腸胃。特別是在腸胃功能低下，或者發生腸道感染、腹瀉等情況時，喝點粥對胃有益。
大家愛吃排骨蘿蔔湯還是排骨蘿蔔粥呢？
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