作為一個吃貨，最首要的當然是吃了。石獅的美食，從街頭小吃到五星級酒店，都讓你停不下來。無論是一碗熱氣騰騰的花生湯，還是在石獅最高的22樓旋轉餐廳吃自助，生活最該有的樣子就是融入在美食之中。短短幾天，打卡石獅10多家美食，有藏在街頭巷尾裡的無名小攤，也有星級酒店的中餐廳自助餐，且聽我一一道來
海蠣煎幾乎是廈漳泉一帶家家戶戶都會做的美食，但就是這樣一道家常菜，在這個看起來有點瘦小的「老頭」身上，做出了不一樣的「氣勢」。高高串起的火苗，飛舞的鍋鏟，賦予這道海蠣煎特殊的靈魂。從海蠣下鍋到出鍋短短不過三四分鐘，卻是一家子四代人傳承百年的絕技。
光阿明自己已經在這裡擺攤四十餘年了，談起這份手藝，他自豪的說是爺爺那輩就開始做，直到現在他兒子也接班了。看似簡單的海蠣煎，能做好卻不是一件容易的事。原材料、火候、手法都相當有講究。
炒好的海蠣煎還要搭配特製的甜辣醬以及菜頭酸，趁熱吃才最美味。