電飯煲做雞爪，入口即化！膠質十足零失敗！配方和做法詳細告訴你

天冷了，總是覺得嘴饞，周末的時候約小姐妹去吃了一頓脫骨雞爪，那入口即化的脫骨雞爪…簡直太難忘了～～膠質十足的雞爪爪又滑又糯！湯底有一點點甜甜的，帶一點辣辣的，讓我這個不太能吃辣的人幸福感滿滿。只可惜這個脫骨雞爪點太受歡迎了，每次都要排1-2個小時才吃的上。於是我下定決心自己研究！

沒想到味道做出來竟如此相似，豪不誇張地說，真的比店子裡的更好吃！於是這段時間，我家隔三差五就會做一鍋，好開心，再也不用去街上排隊了哈哈。而且自己愛吃多少做多少，每次都做一大鍋，一家人啃到爽！

電飯煲做雞爪，入口即化！​膠​質十足零失敗！配方和做法詳細告訴你！

其實雞爪的做法很多，但為了讓膠質析出，皮肉脫骨，一般都要用炸的方式，如今講究飲食健康，一聽油炸，讓很多人望而生畏，不管怎樣健康的食材，只要是炸過了，不僅營養大大減少，過多食用油炸的食物，還會對健康產生危害，雞翅好吃，但做起來卻真心不容易，繁雜的製作過程，也是讓大家害怕的一個重要因素，所以一般都會選擇出去吃。

不過，熟食還真是不便宜，每次買上幾個就是好幾十塊錢，哪裡能吃得盡興呀！只要有了好方子，自己在家做起來就划算多啦！生的雞爪才11塊錢一斤，買上幾斤，吃個過癮！這個電飯鍋雞爪，大家一定要試試哦！保證你一吃就會著迷！

秋天是個適合進補的季節，這段時間大家都是大魚大肉，可別忘了這小小的雞爪呢！

雞爪富含膠原蛋白，能滋潤皮膚，也可以提升身體免疫力，平常大家多吃雞爪能夠鮮嫩滋潤皮膚，也可以提升人體抗病性工作能力，並能避免 高血壓和貧血及其記憶力下降等多種產生。

適當吃點雞爪，能為身體補充豐富多彩的鈣與磷，推動骨骼生長，合理防止鈣的缺失和骨關節病病症產生。中老年群，多吃，還能防止骨質疏鬆，更能提升骨骼延展性能降低骨折產生。

秋冬季節，不妨讓它常上桌 哦！

【電飯鍋雞爪煲】

主料 雞爪500克 洋蔥大半個 豆瓣醬兩勺

輔料 八角 兩個 桂皮兩片 香葉兩片 薑片蒜末適量 生抽四勺 老抽兩勺 料酒一勺

工具：臻米UFO電飯煲

做法：

先將雞爪處理好，首先挑選的時候，咱們要調大一點，肥一點的，將指甲用刀剁下來，修理乾淨。

準備大半鍋水，水裡放薑片，料酒，將雞爪放入鍋中。

煮沸，撇去血沫撈起備用。

​ 洋蔥切小塊，蒜瓣拍一下，姜也準備2-3片。

油熱後將洋蔥，蒜瓣，姜放進鍋內煸炒出香味，再加一茶勺豆瓣醬炒出香味。

將雞爪倒入鍋中，一起煸炒。加入生抽，老抽，料酒，冰糖翻炒片刻。

​再加入沒過雞爪的熱水，放入八角，桂皮，香葉。

將雞爪連同湯汁一起倒入電飯鍋中。

臻米UFO電飯鍋首創只能識別雙膽，既是壓力鍋，也是電飯煲，雞爪要想多出膠，易脫骨，咱們要選擇壓力鍋，壓力鍋模式下，肉爛湯濃，充分釋放營養，而且讓人驚喜的是，臻米UFO電飯鍋可以中途排氣呢，烹飪過程中隨意加菜，一鍵排氣，操作簡單明了，簡化的UI界面，老人也能輕鬆操作！4L的大容量，大家庭。小家庭的需求統統滿足，我每次都是做一大鍋，一家人吃個盡興！

將蓋子鎖上，設置「蹄筋」鍵，一個程序30分鐘左右。

燜30分鐘後按排氣鍵，壓力鍋自動將裡面的氣都排出來，打開鍋蓋，嘗一下味道，如果顏色不夠就加點老抽，如果味道太淡就加一點生抽，如果不夠鹹就加點鹽。冰糖要看各人口味調整，我們家不喜歡吃甜的，只放了幾顆增加色澤。

味道調整好後打開蓋子收汁10-15分鐘，直到湯汁濃稠。

如果想加土豆的話可以在雞爪調整好味道的時候，加入土豆塊一起燜15-20分鐘 非常入味！學會這道雞爪煲就再也不用去排隊買啦！

真的超好吃！​膠​質十足！​爛​滑軟糯！入口即化！試試吧！保證你啃到銷魂～～～

小貼士：

雞爪有少許的腥味，所以一定要先汆燙去腥，這樣雞爪就沒有一絲的腥味了。臻米UFO電飯鍋做出來的雞爪，​膠​質十足！​爛​滑軟糯！入口即化！不用咀嚼就可以一抿即化！下酒又下飯，特別適合牙齒不好的老人和孩子。

秋天氣候乾燥，多吃雞爪對皮膚好哦！這個太好吃了，強烈推薦！不好吃，找我賠！