行家點評:南美白對蝦養殖存在以下四個亂象

行家點評：南美白對蝦養殖存在以下四個亂象

2016-01-14 22:52:00　　水產養殖網　　出處：        瀏覽量： 5477 次 我要評論

2015年，又是南美白對蝦養殖業動蕩起伏，哀鴻遍野，傷亡慘重的一年。同時也是我與南美白對蝦相識、相熟、相知的第8年。一路走來，有點「抗戰」8年的味道，但我一直並未舍她而去，始終心懷期待，風雨同路。

近幾年，南方養殖行業一直在走下坡路，經常會有養殖朋友問我：「白蝦那麼難養殖，早晚沒飯吃，你還有什麼搞頭（前途）？趕緊轉行啦！」我常常自嘲：「一入養殖深似海，回頭已是十年身！」

從業多年，一直在塘頭一線跟泥腿子養殖戶打交道，也深知近幾年來養殖戶所受的苦處、難處：好苗難拿，好水難調，好藥難用。發病早，病情多，蝦不長，產量低等等悲觀落寞的詞語，已經成為南美白對蝦養殖的常態。養不成功，很正常，養得成功，不正常，有可能旁邊的人都等著看你養殖失敗的笑話。行情之低迷，信心之落泊，非我輩之所願。

站在所謂「專業人士」的角度來講，我一直都很有耐心開解養殖戶：「看開點，風水輪流轉，今年不行，下年再拼！」「好三年，壞三年，等等就有錢！」「堅持就是勝利！遲早有錢賺」但是，就現狀來看，我長期以來的「苦口婆心」「諄諄誘導」並沒有令到養殖戶增加多少繼續堅持養殖的勇氣和信心。說得好，不如做得好，我也養過蝦，失意及成功，都曾與我同行。風雨多年，我也只能在從業多年的淺薄經驗，來給廣大的養殖朋友說說我對南美白對蝦養殖現狀的看法與建議。

南美白對蝦養殖現狀，我認為存在以下幾個亂象：

|&nbsp種苗暴利，品質良莠不齊&nbsp|

在過去的三十多年養殖歷史過程中，種苗行業一直是最暴利的行業，這個是大家公認的。種苗業的暴利特性，為養殖業帶來了第一個難關。親蝦公司有可能為了這種暴利，放鬆了其親本篩選過程的嚴格流程，肆意擴大親蝦供應量，只為滿足日漸瘋狂而病態的中國苗企的需求。所以，越來越多的外國親蝦公司，削尖了頭都想往中國市場裡鑽，都想分一杯羹。

其次，在蝦苗培育環節當中，無論從老闆角度還是培苗師傅來說，都希望小苗成活率越高越好，多賺錢，快回本，誰都樂意成。

那麼，問題就出現了，如何令到一條可能先天不良的小苗成活率，出苗率高呢？最簡單，最快捷的方法：培苗過程使用過量的藥物去處理。從而，藥水苗，黑心苗，畸型苗流向市場，農戶深受其害。

當然，這以上種種不當做法，有可能只是部分實力較差，條件不到位，急功近利的苗場才會存在，所以，也建議大家儘量選擇正規公司，有口碑的品牌蝦苗，這才是成功的第一步。也希望能夠多見到一些良心苗，良心公司的出現。我想，對蝦養殖業首要解決的難題，就是種苗行的規範化生產，只有做好苗，才能挽救對蝦產業。

|&nbsp水質汙染，處理不足&nbsp|

相對於十年前中國南方的養殖環境而言，現今中國大部分的沿海養殖區域，其水質環境都是不甚理想，不再適宜養殖對蝦的。尤其是近5年來，南方各大主養殖區域，水質急劇惡化，富營養化，重金屬超標，土壤酸鹼化嚴重，惡劣天氣多見等因素，對我國對蝦養殖業造成重大的損失。

但各地養戶還是老一套的「三板斧」：進水消毒，解毒，肥水。如此粗糙處理，放在十年前的養殖環境，詁計還可行，現今來說，可能只有飲恨失敗的下場。

對蝦生長，是需要一個相對完善，無毒無害的水生環境，水質條件先天上的不足，就必需通過後天措拖去解決及修復。淨化去除有害物質－殺滅致病菌毒－補充水體微量元素－重建水體微生態系統－完善水體能量循環良性系統。這樣子，才能真正算得上水質處理好了，可以安心放苗，養成大蝦。

|&nbsp過度用藥，亂用藥&nbsp|

服務塘頭多年，聽得最多的話就是：「現在的藥太假！一點用處都沒有！」「用了XX藥，害我全塘蝦死光光」。

「蝦一旦發病，就沒治了！」「不要跟我說用藥，要不然茶水都沒得你喝！」站在一個技術員的角度來講，不讓客戶多用藥，少用藥，才是對自己能力的最大肯定。

而我近年來也確實在走這樣的一條路，我也比較贊同利洋公司的「生態養殖模式」，卓越公司的「養護取代消殺模式」這些較為先進科學合理的養殖理念。其實，水產用品的多樣化，帶來的不僅僅是產品質量下降的方面，另外還大大的刺激養殖戶的過分需求和錯誤地引導了養殖戶用藥原則及方法，病急亂投醫。並不是每種病情，都適合多用藥，用重藥，安全，理性，對症，適量，合時，這是我對各位養殖朋友的用藥方式建議。

|&nbsp非理性養殖&nbsp|

造成今天對蝦養殖業慘澹的另一個主觀因素，我認為是養殖戶的非理性養殖：要想一個行業死亡，必先令其瘋狂！從產量2000斤，到300-500斤；從15元價格，到45元價格；從1500元塘租，到3500元塘租；從年賺數百萬，到一年虧損清光……

我見證了十年對蝦養殖業的瘋狂與落泊過程。其中浙江省的老鄉的養殖歷程，可謂典型：從山村農民，到高級白領，從中產階級，到百萬富豪，從沿海一帶，到內陸平原，從南海熱洋，到北方冷地。無不大興土木，爭相養殖，此般熱情執著，前赴後繼。我想大躍進時代，也不過如是。南方對蝦養殖業的春夏秋冬都經歷過了，很有可能北方的區域也會經歷同樣的過程。我希望，沒有那一天的到來。

感概良多，無法一一贅述。總結所見，所聞，所學，所用。只能給各位養殖朋友提供幾個建議：

|&nbsp選擇大公司品牌蝦苗&nbsp|

作為生產中最重要的一環，種苗需要嚴格把關，不應一味考慮格價高低問題，更不應優先考慮送苗多少的問題。打個比方：150元/萬的一般苗與300元/萬的優質苗，正常生產出蝦的情況下，其苗種成本相差不過1元每斤蝦，但選擇優質苗，其生產過程中的風險很有可能大大降低，同時，生長速度上的優勢，規格整齊，出蝦價格高等結果，農戶更應該要理性選擇優質苗。

|&nbsp遵循自然法則，合理輪作&nbsp|

現在養殖戶的心態，大部分都希望自已的塘一年能養殖多造，越多越好，期望多多收成，但往往事與願違，越養多造，越難成功。這種連作障礙，在我們的養殖業裡最為常見，我個人建議養殖戶需要重視輪作規律。

這幾年我建議一些較好的朋友，放棄一兩造蝦不養，改變養殖品種一年半載，甚至在塘裡種上牧草，回頭過後再去養蝦，都很順利。近來珠三角養殖成功率很高的「斑節王」對蝦，可能是個不錯的選擇。羅氏沼蝦，未來幾年，也是輪養的主流品種。

|&nbsp注重池塘環境修復&nbsp|

池塘環境修復，一直以來都是大家容易忽略的方面。多造連續生產，容易造成連作障礙。養殖用品的投入與產出產量的長期不對等，造池塘環境失衡，成功率註定不會很高。其中包括微量元素的補充，富營養及有害殘留物質的清除，同時到位，是養好下一造蝦的重要一環。

多元化生產，降低風險：這個需要養殖定位自己所選新品種，可混養，精養，目的就是降低池塘單一品種的養殖風險，價格行情風險，正所謂東邊不亮西邊亮。也希望大家不要把雞蛋都放在同一個籃子裡。筍殼魚，鰻魚，籃子魚，淡水藍龍蝦，斑節王對蝦。都是不錯的選擇。

|&nbsp科學管理，少犯錯誤&nbsp|

請大家遵循科學道理，對蝦的生物學特性，做好日常細緻性，合理性管理。過程中注意規避風險，不貪心冒進。處理病害時安全至上，少犯低級錯誤。這樣可能幫到你養殖成功。

能力不行，果斷轉行：見過很多養殖朋友，把對蝦養殖當成是一場豪賭，全副身家瘋狂投入。作為一個高風險，高回報行業。建議大家入行需謹慎，能力不行，財力不支，心理壓力大，技術水平低，非理性投入，都建議您三思而後行，退一步海闊天空，下一村柳暗花明！



1.來源：農財寶典水產版；
2.作者：佛山市順德區永聚源生物技術有限公司&nbsp陳煥林；
3.農財寶典水產版微信號：ncbd0000。

資訊分類