吃飯喝湯是個很好的習慣，俗話說「湯水養人」，吃飯時若經常喝點湯，幫助身體補充水分的同時，又可以補充營養，對健康是有利的。我國很多地區都有吃飯喝湯的習慣，雖然是都喝湯，但不同地區喝湯的習慣卻有很大的差異，有些地方習慣飯前喝湯，有些地方喜歡飯後喝湯，湯應該飯前還是飯後喝，一直都是比較有爭議的問題，有的人認為飯前喝湯好，有些人認為飯後喝湯好，那麼，從健康的角度來看，到底是應該飯前喝湯，還是飯後喝湯呢？
飯前喝湯和飯後喝湯，有何區別？應該飯前喝還是飯後喝？
大部分人喝湯都是飯後喝，但其實應該飯前喝湯，飯後喝湯對於身體，好處不明顯，可能還會產生壞處。
湯其實也是一種食物，也是有熱量的，甚至有些湯，比如肉湯等，熱量還比較好。飯前喝湯，湯在肚子裡面會佔據一些位置，這樣你吃飯的時候不至於太餓，這樣你就會不知不覺得少吃兩口，可以起到減肥的作用。飯後喝湯，很多人往往都是吃得飽飽的了，然後再喝湯。吃飽了意味著你已經攝入了不少的能量，已經足夠了，這時候你再喝湯，就是多吃的部分，這意味著你就多攝入了能量，你會容易發胖。想要減肥的人，一定要在飯前喝湯。
為了保持身材，湯還是應該在飯前喝，但有種人例外，對於容易消化不良的人來說，飯前喝湯不好，該在飯後喝。
有些人吃飯時會發現自己隨意吃幾口就飽，容易餓，但多吃一點就會感覺胃脹，不舒服。出現這種情況，說明你的胃酸分泌不太足，胃酸可以幫助消化食物，它分泌不足，食物就無法很好地被分解和消化。
湯中的水分比較多，吃飯之前若先把湯喝下去了，水進入到胃中，會稀釋胃酸，這種素質就會變少，當你在吃食物，就已經沒有很多酸可以消化食物了，消化不良的問題會加重，對胃部健康不利。
其實除了飯前喝湯和飯後喝湯，還有飯中喝湯，飯中喝湯或比飯前喝和飯後喝都好，它一方面避免了胃酸分泌不足的情況，另一方面，它也可以避免發胖。因此若你實在不喜歡飯前喝湯，可以邊吃飯邊喝湯，也是很好的選擇。
喝湯雖然養生，但是要注意喝湯的時候要等湯的溫度適宜了才能喝，不能趁熱喝。很多人喝湯喜歡趁熱喝，還燙嘴呢就往嘴巴裡面咽，感覺喝得身體暖暖的，會很舒服，但其實這樣趁熱喝湯的行為是很傷身的。湯的溫度若超過60度，這個時候若喝下去，是會燙傷食道的，總是趁熱喝湯，總是去燙它，時間長了，食道就有可能發生不好的變化，可能會長出異物，影響身體健康。
另外喝湯最好多喝清淡些的湯，少喝肉湯等油脂含量高的湯。喝湯最好可以喝些西紅柿蛋湯、米湯等清淡的湯，有些人喝湯喜歡喝肉湯，比如排骨湯，這種湯油脂高、熱量高、嘌呤也不低，經常喝對健康是不利的。
喝湯是件比較養生的事情，但是喝湯的時機、喝湯時湯的溫度、湯的種類等，有一項沒注意，就會浪費湯的養生價值，不僅不養生，喝了還容易傷身，喝湯時要注意下這些細節，喝得會更健康。