涼拌酸爽藕片
By 尋夢一ZbDu
涼拌酸爽藕片，特別好吃。藕，微甜而脆，藕能增進食慾，含有豐富的膳食纖維，有清熱、涼血、去燥的效果，是非常適合夏天吃的蔬菜。
原料：蓮藕、蒜苗、甜椒、姜、蒜、糖、醋、番茄醬、鹽、香油。
做法步驟：
第1步、蓮藕2小節，蒜苗1小綹，甜椒半個，姜1塊，蒜半頭。
第2步、把所有食材擇洗乾淨，切好(蒜苗放多了2一3根就行，最好和姜蒜一樣切碎)。
第3步、蓮藕去皮，切片，焯水1分鐘，撈出過涼。
第4步、準備好所有食材。
第5步、擺個盤。
第6步、加上糖醋，番茄醬，鹽和香油，攪一拌就可以了。
第7步、涼拌酸爽藕片，特別好吃，非常適合夏天吃。
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