讀大學,來湘潭!湘潭十大美食讓你欲罷不能

2020-12-07 圖圖侃教育

馬上就要高考了,很多同學填報大學志願時難以抉擇,即渴望美食如雲的都市,又重視如畫的風景,還要看文化底蘊和歷史氣息。今天圖圖就來給大家介紹一個美食和風景並存,文化和歷史齊肩的城市——湖南湘潭。

湘潭市高校排名如下

1.湘潭大學,全國重點大學

2.湖南科技大學,一類重點本科院校

3.湖南工程學院,二類重點本科院校

4.湘潭大學興湘學院,湘潭大學附屬民辦本科院校

5.湖南科技大學瀟湘學院,湖南科技大學附屬民辦本科院校

6.湖南工程學院應用技術學院,湖南工程學院附屬民辦本科院校

7.湘潭理工學院,民辦本科院校

8.湖南軟體職業技術學院,本科院校

9.湘潭醫衛職業技術學院

10.湖南城建職業技術學院

11.湖南電氣職業技術學院

12.湖南國防工業職業技術學院

13.湖南吉利汽車職業技術學院

湘潭標籤

湘潭,湖南省地級市,別稱「蓮城」,又稱「潭城」,是中國文化名城、紅色旅遊之鄉、湘蓮之鄉和偉人的故裡,是毛澤東、彭德懷、齊白石、曾國藩、馬英九、賀國強等著名人物的家鄉;是湖南科教文化建設核心城市之一,「湖湘學派」及湘軍的發源地,湘潭大學、湖南科技大學等重點本科院校的紮根之處;是國家兩型社會綜合配套改革試驗區,長株潭城市群核心城市之一,同時也是中南地區重要的工業重鎮,其冶金、機電和軍工產業在全國佔有重要地位。

作為歷史文化名城,湘潭歷史悠久,建城於唐天寶八年(749年),是一座有著1200餘年歷史的古老城市,在明清時期曾作為「中國內地商埠之巨者」的商貿重鎮,繁盛一時,有著「小南京」、「金湘潭」的美譽,是湖南省重點建設的城市之一。

本期圖圖老師重點開始推薦湘潭十大美食,下期給大家帶來湘潭旅遊景點攻略。

1、燈芯糕

「龍牌醬油燈芯糕」中的「燈芯糕」是湘潭的傳統副食特產。它不僅形似燈芯,潔白柔潤,味道甜辣,清涼芳香,彎轉成圈而不斷,而且可以用火點燃,散發純淨的玉桂香味。

2、毛氏紅燒肉

紅亮微辣、滋味濃鬱的毛氏紅燒肉,因受到毛主席的鐘愛而使這道菜成為湘菜的代表菜之一。毛氏紅燒肉用料非常講究,須使用半肥半瘦的五層三花豬腩肉,然後均勻切塊,再用上等醬油加少量糖燒制而成。

3.毛阿婆醬鴨

在北京不得不吃北京烤鴨,而在湘潭不得不吃醬鴨,而毛阿婆醬鴨最為出名。毛阿婆醬鴨採用香料水泡製入味,加入純芝麻油,色澤深紅,醬香濃鬱,可直接食用,是佐酒佳餚和送禮佳品。

4、湘蓮

湘潭有中國湘蓮之鄉的美稱,湘蓮的產量在全國佔了63%,且質量均上乘,而「寸三蓮」最為出名。湘蓮淨蓮肉含十八種人體不可缺少的微量元素,被譽為中國南方的「人參」。

5、湘潭原味石磨米粉

湘潭原味石磨米粉屬於湖南四大米粉之一。

湖南米粉,易儲存、味道鮮美,煮食方便,是湖南人最喜歡的早餐之一。它有四大主流:津市米粉,長沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。

6、草菇焗乳鴿

需要先將乳鴿炸至金黃色在進行焗,雖然製作工序比較繁瑣,但是它的味道絕對是一絕,肉質特別滑嫩。

7、湘潭臘菜

湘潭、湘鄉、韶山都有薰制臘菜的習慣。製法一般是冬至後取鮮肉切成條塊,用鹽醃漬兩三天,晾乾,以 糠殼、癟谷、木屑、花生殼等煙火薰烤,成臘黃色即成。因以農曆十二月(臘月)薰制的最好,故稱冬臘肉,味香可口,且不像鮮肉油膩,許多人都喜歡吃,深受消費者歡迎。

8、油酥火焙魚

湖南湘鄉的一種傳統名吃,這是湘潭地區及湖南其它一些地方所特有的,它由火焙魚、小紅椒等食材烹製而成,味道鮮美,是下飯的上等菜。

9、剁椒魚頭

剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜,屬於湘菜系。據傳,起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸製而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

10、檳榔個子

"檳榔越嚼越有勁,這口出來那口進,交朋結友打園臺,避瘟開胃解油性。」這是一首流傳在湘潭街頭巷尾的民謠,生動地反映了檳榔與湘潭人民和湘潭食文化的不解之緣。檳榔,作為一種小吃食品,已在湘潭生根發展達三百餘年的歷史。

圖圖提醒:檳榔勁猛,第一次嘗試請做好充分準備!小嚼怡情,大嚼傷口!

圖圖歡迎廣大學子報考湘潭!

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