在如今的生活中，有一部分人熱衷於提倡素食主義，認為天天吃素不吃肉，會對身體產生極大的好處。而且這些人認為，吃肉還會導致自己身體的肥胖，而根據美國科研機構的一項調查中顯示，過度的肥胖會增加患癌的風險。但是，完全不吃肉真的會對身體好嗎？其實我們主要提倡的少吃紅肉，少吃肥肉，而不是說不吃肉。
如果不吃肉會發生什麼？
首先，如果只吃素不吃肉極有可能會因為缺乏維生素B2而導致惡性貧血或者誘發老年痴呆症，此外還有可能會導致內分泌失調，導致人們發生氣虛血弱的症狀，以至於精神不振影響到正常的生活和工作，此外如果長期不補充肉類蛋白質，還會加速人們的衰老，皮膚鬆弛。最後，經過有效數據顯示，長期素食的人幾乎都會出現維生素A和維生素E不足的身體狀況，而這兩種維生素的缺乏極有可能會到導致膽囊上的上皮細胞變得更加容易脫落，以至於造成膽固醇沉積，最後形成結石的情況發生。
所以說雖然為了身體健康我們提倡要清淡飲食，少吃紅肉和肥肉，但是並不是說要不吃肉，不吃肉的結果弊大於利，對人體的健康而言存在著極大的隱患。那麼清淡飲食通常都有哪些誤區呢？
第一個誤區：以為不含動物食品原料就是好食物
很多堅持清淡飲食的人是堅決不會碰含有動物食品原料的食物的，認為只有植物性的食物才是營養價值高，符合增加需求的好食物。然而，只是一個十分狹隘的想法。因為有些植物性的食物，幾乎都是由精米細面製作而成的，而且在製作過程中添加了很多的油糖鹽，其實並不是很健康。此外，有些商家為了銷售自己的產品，經常宣傳自己的產品中使用了「植物奶油」，其實這些素油比動物油對人體的健康危害更大，根據研究證明，這些「氫化植物油」會增加大家患上心血管疾病的風險，危害大腦健康。
第二個誤區：以為只要是蔬菜就是好的
其實並不是所有蔬菜都是「好蔬菜」，就像並不是所有的肉食都是「壞肉食」，但是堅持清淡飲食的人通常覺得只要是蔬菜就是好的，這當然是非常片面的想法，而且是極其不科學的。雖然有些蔬菜中含有大量的維生素和礦物質，但是很多人把黃瓜、番茄這些蔬果當作主食來食用，但是這些蔬果中含有的營養物質並不充足，長期如此很容易給人帶來營養不良的症狀。
第三個誤區：清淡飲食就是不用油鹽
在堅持清淡飲食的這些人中，有些人認為清淡飲食不應該放入鍋中烹調，因為烹調中會使用油鹽，所以他們對於一些食物能生吃的就簡單涼拌，不能生吃的就放白開水中燙熟後涼拌，總之，這些人的烹調方法幾乎都以涼拌為主，而這種涼拌卻可能會降低你對食物中營養物質的吸收。