它被人誤認成竹筍,其實是雲南的一種「名貴」蔬菜,很多人沒見過

2020-12-05 木火棍

它被人誤認成竹筍，其實是雲南的一種「名貴」蔬菜，很多人沒見過！

在我們的日常生活中，遇到的很多種蔬菜，長相都是差不多相似的，就比如我們平時吃的包菜和白菜，還有芹菜的葉子和香菜的葉子，如果不把兩者之間作為對比的話，可能很多人都傻傻風不清楚。而我今天跟大家分享的這種蔬菜，經常被人誤認成是竹筍，其實是雲南的一種名貴蔬菜，而且是雲南獨有，其他地方有很多人都沒有見過這種蔬菜，你知道這種蔬菜是什麼嗎？

這種蔬菜跟竹筍的形狀長得特別相似，唯一不同的地方就是，兩者之間的顏色有很大的區別，竹筍是淡黃色的，而這種蔬菜是純白色的，兩者之間還有一個共同的地方，那就是採摘了這種蔬菜之後，一定要在最短的時間之內吃掉，不然的話是很影響它的口感的。

相信很多雲南人都已經猜到了這種蔬菜的名字是什麼，我也不跟大家賣關子了，這種蔬菜的名字就叫做草芽，聽起來就像是一種野草的名字一樣，但其實這是雲南獨有的一種蔬菜，而且早在一百多年前的時候，就有人人工栽培了，流傳至今，之所以成了雲南獨有的名貴蔬菜，是因為這種蔬菜適合在雲南生長，因為當地的土壤比較肥沃，而且不缺乏水資源。

這種蔬菜雖然被稱為是名貴蔬菜，但它的價格並不是特別貴，而且是很多當地人都可以吃得起的，平均賣到了20塊錢左右一斤，有很多人看到賣這種蔬菜的，都不會錯過，因為它的吃法也有很多種，除了作為一道美味的涼拌菜之外，還可以用它燉雞湯，口感倒是別有一番風味。

其實有很多人都沒有見過這樣的蔬菜，就算是見過，還很有可能傻傻的認為這種蔬菜就是竹筍，不知道你吃過草芽嗎？可以在評論裡跟大家分享一下，它和竹筍相比，哪一個更好吃一些？

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