為什麼酒混著喝特別容易醉？

我們平時參加聚會

都會喝點小酒

一般也就

白酒、啤酒、紅酒這三種

喝混酒容易醉

大家肯定都知道

比如這種「深水炸彈」

(滿杯啤酒加一小杯白酒）

這種喝法連老酒鬼都發怵！

那為什麼酒混著喝

就這麼猛？

每種酒

釀造工藝和原料都是不同的

這就造成了每個品種酒

所含成份不一樣

不同成分的酒

混合在一起

酒精的效果更快、更強

也就讓人

更容易感受到醉意

比如白酒和啤酒

白酒是蒸餾酒

啤酒是發酵酒

白酒酒精含量高

啤酒雜質多

白酒裡主要成份是乙醇

我國蒸餾白酒

基本都在40度

高度白酒

更是保持在52度、53度

可以說半瓶酒都是酒精

一般來說

高度白酒能喝一斤的

算得上海量了

而啤酒所含成分更複雜

比如二氧化碳、肽及胺基酸

無機鹽、維生素、抗氧化物質等

這些物質都可以促進乙醇吸收

英國曼徹斯特大學曾做過實驗，伏特加用純淨水稀釋與用蘇打水稀釋進行對比測試，分別讓實驗者所飲用。結果 2/3 左右的人，在喝蘇打水（帶起泡）稀釋的伏特加後，人體對酒精的吸收速度要更快。

白酒、啤酒混合飲用

更容易喝醉

主要原因是

（1）啤酒中含有組胺，當啤酒被攝入胃及小腸後，啤酒中的組胺擴張胃壁及小腸壁上的毛細血管，從而加速酒精的吸收，使血液中的乙醇濃度迅速增加。

（2）啤酒中含有綠原酸，綠原酸具有神經興奮作用，可促進胃液及膽汁分泌，加強胃腸蠕動，促進乙醇的吸收。

（3）啤酒中的二氧化碳可刺激胃壁，加速胃排空的速度，迫使酒精進入小腸，從而加快吸收速度。

重點來了！

……

喝酒時

不要與「含氣飲料」混合飲用

比如可樂、雪碧和蘇打水

這樣會促進酒精的吸收

會讓你更快斷片

那雞尾酒也是混合酒

怎麼不容易醉？

首先要聲明一點

雞尾酒也會喝醉！

有些絢麗好看、顏值高的雞尾酒

其實酒精含量一點也不低！

你看下面這幾款

看著像果汁的吉娃娃

度數最高42°

一杯200多毫升

差不多就是4兩紅星二鍋頭了

小清新AMF 40°

長島冰茶39°

咖啡味的orgasm36°

酒精濃度最低的尼格羅尼

也有35°

也差不多是一個

低度白酒的度數了

那為什麼雞尾酒

給人的印象是不會醉呢？

那是因為

絕大部份雞尾酒

雖然混得雜

其實酒精含量並不太高

加上喝雞尾酒比較有情調

人們通常會慢慢品嘗

並非一口悶

酒精度數低+給足了消化的時間

「混酒容易醉」

在雞尾酒身上

就不那麼明顯了

不同品種的酒混喝容易醉

那同類酒混喝也會醉得快嗎?

對大多數人而言

習慣了喝某種酒

譬如只喝啤酒或是只喝白酒

體內的酒精含量的上升

是勻速的

但如果混喝同種類

但不同品牌的多種酒水

由於不同品牌的酒

酒精含量可能不同

造成酒精濃度在體內變化

要麼過快或過慢

超過了身體習慣的變化模式

有些人會難以適應

就有可能醉酒

來源:科普中國、好奇實驗室