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佛山特色早茶及第粥:味道香鮮寓意美好,老少皆宜口感獨特
佛山特色早茶及第粥：味道香鮮寓意美好，老少皆宜口感獨特廣東的美食在全中國是出了名的，若是能夠往廣東走一遭，必定要嘗一嘗佛山的特色早茶：及第粥，全稱為狀元及第粥，它的寓意就是喝了這碗粥，考試都能夠順利通過取得狀元，由名字可以看出其歷史是源遠流長的。
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6月高考,別忘了這碗狀元及第粥,味道鮮美寓意好,考生更要喝
6月，最該喝這「狀元及第粥」，味道鮮美寓意好，全家老少都喜歡廣東有一道粥很有名氣，叫狀元及第粥，每逢高考期間，很多考生都會喝了這碗粥再上考場，期望圖個好彩頭，能金榜題名。這「狀元及第粥」的名字還真和一名貨真價實的狀元有關。明代廣州佛山地區有一個才子叫倫文敘，家境貧寒，種菜賣菜為生，菜攤附近有一家粥鋪，老闆惜才，頗為照顧他生意，每天都要買他一擔菜，並且會把一些剩下的豬雜、豬肉等放入粥中，免費請他吃了好幾年。
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湛江嶺南考生出徵前都愛喝的一碗意頭粥,名小吃狀元及第粥
狀元及第粥，是廣東省的傳統名小吃之一，名字討喜，而且味道鮮滑美味，香醇可口，廣東人又喜愛喝粥，所以這樣一款既有彩頭又美味的粥，深得羊城、珠三角地區及港澳地區的喜愛。今天我們所說的，狀元及第粥，名字已經夠彩頭了，加上，它的由來也確實跟一個確確實實的狀元有關，所以，每逢考試高考，這麼一碗粥也就迎來了它每年中生意最好的時候。
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紛享佛山丨除了美味佳餚之外,獨具特色的粥同樣吸引人
一、柱侯雞柱侯雞作為佛山特色的傳統美食之一，已經有了近百年的歷史。用雞、柱侯醬等原料製作而成，骨軟肉滑，豉味濃鬱。喜歡吃雞的小夥伴，一定不要錯過這道美食！柱侯雞為清代佛山三品樓大廚梁柱侯所創。相傳在清代末期，祖廟舉辦秋色賽會，會後夜深時，前來趕熱鬧的市民為了佳餚美食走入禪城，奈何人數太多，佳餚不足。廚師梁柱侯只得補做菜式。
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用電飯煲做一碗有著500多年歷史的「狀元及第粥」,祝君高考必勝
宅男特意去請教了一位廣東的做粥師傅學習做一道在珠三角的「狀元及第粥」並且分享出來。說起「狀元及第粥」不得不說一下這個粥的來歷，既然名字中有狀元二字大家自然都猜想到這道粥肯定與狀元有關，確實不錯是與一位狀元有關，他叫倫文敘是現在廣東佛山黎湧村人這道粥名字就是他賜予當年幫助過他的買粥鋪的老闆的：551年前倫文敘出身在嶺南道一個小小的村莊裡，父親靠撐船養活一家人，兩三歲時他在父親的教導下學習了唐詩宋詞，並且練的一手好字。
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狀元及第粥
在這個高考已經結束，但是成績還沒有出來的時候，我想很多人的內心都是焦急的，考的上考不上，考的好考的不好，這是萬千學子的內心真實寫照，這時候就只有一碗狀元及第粥才能緩解一下內心的緊張了，夏日炎炎，喝粥是最能下喉的了，而且狀元及第粥，有著一段關於狀元的故事，具體的故事情節就不在這裡敘述了，不過狀元及第粥的寓意就是能夠考上狀元及第
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廣東的及第粥隱藏著一個鮮為人知的狀元故事
話說有一天下午，他挑著一擔菜在街上走著，路過從桂路一間粥鋪時，突然聞到裡面飄出來一股異樣的粥香味。他禁不住停下腳步，從早上到現在，他連一口食都沒進呢，聞到香味，他的肚子也不知不覺餓得「咕咕」地拼命叫起來。倫文敘低頭看看他那打滿補丁的衣服，再看看筐裡滿滿的蔬菜，就只有搖頭的份了：唉，肚子是餓，可菜還沒賣出去呢，哪有錢喝粥啊？身上半個銅板都沒有。
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發現佛山|黎衝村:狀元文化傳承千年 狀元及第粥與它有關
目前已退休，是佛山孔學研究會的骨幹人才，佛山祖廟開筆的講課老師，編寫了黎衝村的《狀元村文化》村志。每年，禪城區黎衝村都會舉行多場開筆禮。走狀元橋，洗狀元井水，吃狀元及第粥，點硃砂，開筆啟智……帶著家長的期望，即將入讀小學的孩子們完成開筆禮儀式，走進人生的另一個階段。為什麼黎衝村會成為舉辦開筆禮的熱門地？因為它有著狀元村的美譽！
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及第粥是什麼粥?及第粥的做法又是什麼呢?
用「豬肉、豬肝、豬粉腸這三種材料熬的粥叫「及第粥」，今天小編就把這款經典的美味小吃及第粥做法分享給大家，煮粥的時候要用小火慢慢煮，粥的口感才更好喝。及第粥的做法：1、豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚洗淨備用，油條切段，豬肉、豬肝、豬腰切丁備用，大米淘洗乾淨。2、取一深鍋加入可蓋過粉腸及豬肚的水量煮至滾，放入豬肚、粉腸及薑片、蔥絲煮約1小時至軟後撈起瀝乾，粉腸切段、豬肚切細條狀備用。3、大米加水燒開後，改用小火慢煲。
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年夜飯的餐桌上,送給莘莘學子們一碗狀元及第粥
大家好，我是你們的小夥伴老食。今天年夜飯系列給大家推薦一碗「狀元及第粥」，送給莘莘學子學子們。希望寒窗苦讀的學子都能狀元及第，成為國家棟梁。相傳清朝時期，有位新科狀元返鄉途中經過廣州，在一間粥鋪點了此粥，這時一位老御史恰巧經過，狀元便招呼他也來一碗粥。御史好奇的問這是什麼粥，新科狀元順便說到此為「狀元及第粥」。老御史的兒子正準備參加科舉，聽問候連連叫好，取此好彩頭。「狀元及第粥」因此名聲大噪。
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廣東美食及第粥 你了解多少呢?
及第粥(congee with lean pork, liver and kidney)，是廣東省的地方傳統名吃之一，屬於粵式粥點。相傳發明於明代。用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。講究粥底綿滑，白米粥熬到米粒全化。
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佛山美食篇，來到佛山，你還能抵擋得住佛山的美食嗎？
來到佛山，有著許多著名的景點，更有數不勝數的美食，逛景點時，不僅眼睛要看，嘴巴更是不能停下來，豈能讓自己的嘴巴不去吃這些佛山的美食呢，邊吃邊逛，這也便是人生一大享受啊。今天我也是要給小夥伴們介紹下佛山當地的一些美食，去到佛山，一定要拿下這幾樣美食。
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廣東傳統名吃-及第粥
色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。講究粥底綿滑，白米粥熬到米粒全化。客人點時，舀入小鍋燒滾，加豬心、豬肝和豬粉腸，滾熟後盛碗，撒花生米，切碎油條，伴小碟雞蛋散上桌。豬內臟又稱「雜底」，美化為「及第」，成為賣點。十分鮮味可口。
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狀元及第粥學習做法配方
狀元及第粥學習做法配方，就是給人的一個好彩頭，它不限於科舉時的書生和中高考的學子，狀元及第粥據傳從明朝演變而來，早已擴大了它的意義和價值，無論是喝粥還是做粥，都會懷著一份對生活與工作充滿希望的喜悅，這樣在舒暢的心境下，自然吃嘛嘛香，事事如意了。
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佛山美食盤點，道道經典，品嘗一份佛山美食，唇齒留香
一、及第粥>及第粥是粵式粥點的代表粥品。大米熬的香甜濃鬱，豬肝等食材的鮮嫩熬入粥中，及第粥入口粒粒滑嫩鮮香，不油不膩，撒上蔥花，鮮美無比！早食營養滋補，喚醒胃口；午食飽腹，儲備活力；晚食簡單美味，降低胃負擔。
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吃了能考滿分的粥?狀元及第粥,快來試一試
因為狀元倫文敘小時候家貧，不得不靠賣菜種菜維持生計，每天去菜市場賣菜前，他就會送一擔菜到粥鋪，請求老闆幫他煮一碗粥，粥鋪老闆為人慷慨，將自己用剩的材料加入到這鍋粥裡面，免費請他吃。等到他中了狀元以後，倫文敘還特地前往粥鋪感謝老闆。而當年煮給他的這碗粥也被取名為了狀元及第粥。老闆的粥鋪牌匾還是倫文旭親手寫下的。
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對不起,我要去佛山了!
【大可以】來這家店一定要吃狀元及第粥和油條早餐喝一碗粥，既暖胃又能補充活力，開啟新的一天。但來這，喝粥是首選它家的狀元及第粥，再配上一條油條和一塊倫敦糕，一早補充滿滿的能量。你可別小看這碗狀元及第粥和油條，它們可是被中國烹飪協會認定為中華著名小吃，同時還被評為佛山市十大風味小食的呢。
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門面樸實的老字號粥鋪,鮮香豐厚的火鵝及第粥
看看餐牌，這裡的粥款只有二十款左右，以粥店來說不算很多，但款式有些較獨特，除了基本的魚片，滑雞，牛肉粥，更有加入火鵝的粥款，價格大致都在三四十不等。不過再看看周圍貼在牆上的菜單，原來這裡除了粥品外，更有不少小炒和粉面。包括最受麻甩人士歡迎的豆腐火腩煲，也有湯飯，炆雞等。
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想中狀元吃及第粥,荔灣艇仔粥鮮美爽滑,你都吃過嗎?
粥是中華民族僅次於飯的主食，東西南北中，男女老少幼，無有不吃 粥的。食諺日：「要吃粥，去廣州。」廣州的粥品聞名全國，一是煲煮得好 二是用料精，三是種類多，四是滋味美。舉凡魚、肉、禽、蔬、果、蟲、 雜糧等均可入粥。
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紛享佛山丨值得用時間去等待的美味,在溫潤的城市裡吃碗暖心粥
原創文 / 風山漸佛山，嶺南古城，有著葉問黃飛鴻的豪氣幹雲，卻一直低調內斂，偏安在南海一隅。喜歡這座城市，從一碗白粥開始。朋友離開佛山定居瀋陽很多年，每次談起家鄉便口若懸河滔滔不絕，如數家珍地把佛山美食極盡溢美之詞。