澳洲野生鮑魚被中國養殖鮑魚虐慘?集資960萬要東山再起!

2020-12-13 水產養殖網

澳洲野生鮑魚被中國養殖鮑魚虐慘？集資960萬要東山再起！

2017-09-16 11:38:00　　水產養殖網　　出處：凍品攻略編譯整理        瀏覽量： 2541 次 我要評論

澳大利亞企業聯合組織澳洲野生鮑魚（AWA）將集資1200萬澳元，折合960萬美元，開拓中國市場。

這一切都緣起澳洲鮑魚近兩年在中國市場上的成績不如人意。

自2015年中澳籤署自貿協定以來，澳洲鮑魚在中國的銷售額已經有了大幅度的提升，尤其是在塔斯馬尼亞群島地區，鮑魚捕撈業迅速發展，年產值高達1億美元。

但在過去幾年，澳大利亞野生鮑魚的捕撈成本價不斷提高，鮑魚價格在今年年初已經達到60美元/公斤。由此當時有媒體表示：為了繼續振興澳大利亞的野生鮑魚產業，建議政府或者相關部門採用補貼或激勵政策，增強澳洲野生鮑魚產業競爭力。

除了自身價格偏高，澳洲鮑魚還受到中國養殖鮑魚產業興起的衝擊。

近幾年，中國國內養殖鮑魚產量越來越大，像大連、福建這樣的「產鮑大省」，鮑魚養殖業愈加完善，大連鮑魚資源佔到全國的70%。國產鮑魚更易為市場所接受，這對於澳洲鮑魚產生了一些衝擊。

為了應對這一衝擊，2017-2022年，AWA將學習美國阿拉斯加海產市場協會的推廣經驗和營銷方法，讓澳洲鮑魚走上更多中國食客的餐桌。

這集資的960萬美元將在哪方面發力，AWA方面並未給出詳細解釋。凍品攻略猜測，接下來，AWA方面可能和國內一些平臺展開合作，出資主辦一些品鑑活動，拉近與中國消費者的距離，將產品進一步推向中國市場。

關於澳洲野生鮑魚

說起澳洲的野生鮑魚，我們接下來就詳細介紹一下它們。

在澳大利亞水域商業捕撈的野生鮑魚有四種，它們分別是：&nbsp黑邊鮑魚、青邊鮑魚、棕邊鮑魚和羅氏鮑魚（roei）。鮑魚產品有多種不同的加工方法：生鮑魚（未烹飪的）和熟鮑魚，鮮鮑魚和冷凍鮑魚，保留自然著色的鮑魚和消除著色的鮑魚。

從左到右分別為黑邊鮑魚、青邊鮑魚、棕邊鮑魚和羅氏鮑魚

澳大利亞的鮑魚捕撈區域比較分散，西澳州、南澳州、塔斯馬尼亞州、維多利亞州和新南威爾斯州都有商業性捕撈鮑魚作業。而且所有這些商業性捕撈業都受到了受到各州政府漁業部的嚴格管理和監督。

澳洲野生鮑魚各品種的詳細講解，可點擊《中國市場救活澳洲鮑魚產業，黑邊鮑、青邊鮑、棕邊鮑、羅氏鮑，你都認識麼？》查看

關於澳洲野生鮑魚（AWA©）&nbsp認證標誌

澳大利亞野生鮑魚標誌(AWA©)代表著世界上最高質量的野生鮑魚。

獲得使用AWA行業標誌許可的澳大利亞鮑魚出口商必須遵循AWA的質量保障守則（遵循這一守則使出口商可以在他們產品的包裝上展示AWA©&nbsp標誌）。

購買帶有AWA品牌高安全標籤鮑魚產品的買家可以確定他們購買的是真正高品質澳大利亞野生鮑魚，這些鮑魚都是從澳大利亞南部低溫潔淨的海水中捕獲的，加工和包裝程序都遵循了嚴格的質量保障規定。

這一標誌表明：

產品是優質澳大利亞野生鮑魚
供應商遵循了AWA©質量保障守則
使用納米標籤Nano-Tag©品牌防偽技術確保產品是真正的澳大利亞野生鮑魚。

目前，共有14家企業的產品獲得AWA©認證，可以為市場提供優質安全的產品，這14家企業分別是：

有不少認證企業官網都提供中文版本，中國作為澳洲鮑魚的最大出口國的地位可見一斑。而且在江浙滬，特別是溫州地區，澳洲鮑魚和加拿大象拔蚌、澳洲龍蝦在餐飲宴席中成為最受歡迎的三大食材。目前，規格偏大的鮑魚在國內更為暢銷，如500-750克。此次集資大力開發中國市場能否收益明顯，我們拭目以待。



本文是凍品攻略編譯整理
參考資料來源於Undercurrentnews和AWA官網


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