#廣州探店打卡#
這家店令食客仿佛來到了美麗的日本
希爾頓逸林酒店二樓的六花庭日式料理在期盼中如約而至，美食達人阿聰走進這家餐廳，就喜歡上這家餐廳的日式高端裝修設計了，走廊上布置了日式傳統燈籠，還有日式大鼓以及櫻花樹，阿聰置身其中仿佛來到了美麗的日本。
進入餐廳後，可以看到身穿日本和服的食客，阿聰詢問服務員得知這裡提供免費和服體驗。於是，阿聰便在服務員的帶領下來到了更衣室，可以看到這裡有約一百多種和服，無論是大人或小孩，都有合適的和服全程體驗，除了和服以外，該餐廳配套的腰帶、木屐等都很齊全，體驗好且服務優質。
日本料理的烹調突出的是自然的原味
原味是日本料理重要的精神，憑藉獨有的空運優勢，這家餐廳已為食客們搜羅了來自各地的新鮮食材現做現食。毫不誇張地說，這家餐廳令阿聰的感覺像是浩瀚海洋的聚集體，還有尊重民族審美簡約風格的日式器皿。
簡單的一份輕奢，滿足快樂的小時光。這家餐廳的套餐十分有特色，首先前菜是牛油果蔬菜沙拉，擺盤十分精緻。
牛油果蔬菜沙拉美味又減脂，夏天最喜歡健康開胃的沙拉了，沾上少許醬汁非常美味，這家店的沙拉食材更為多元，豐富。
吃完前菜，就到了主菜的刺身拼盤（甜蝦、大目金槍魚、三文魚、北極貝），做法是採用傳統日本料理的做法，那紅潤緊緻的光澤，肥厚細嫩的肉質再配以芥末醬油汁沾食，口味清新獨特，一口入嘴便顛覆了味蕾。滑嫩柔韌的刺身在舌尖激蕩出無比鮮甜的口感，吃得真心滿足了。
值得一提的是，這道刺身拼盤的擺盤可謂是十分講究，讓食客享受到胃口和內心的雙重滿足。
這裡的刺身拼盤忠於自然的原味，且食材新鮮，擺盤好看。就連製作壽司的米飯都十分好吃，該餐廳採用的米不止顆粒大，蒸出來的米粒晶瑩且富有黏性，口感香糯、柔軟，非常的好吃。
接著還上了烤鰻魚，食材上選用的是口感肥厚的鰻魚，判斷烤鰻魚好不好鰻魚皮是關鍵部位，這家餐廳的烤鰻魚，鰻魚皮表面微焦滲出油，阿聰覺得做得十分好吃，同時魚肉也入味，一口下去讓人意猶未盡。
令阿聰覺得非常贊的是，這道烤鰻魚是整整的一條上的，保證了鰻魚的上、中、下部位都能吃到了。
然後到了阿聰最喜愛的鵝肝醬烤鮑魚，這道菜口感十分豐富，之前阿聰還以為日本料理比較清淡，直到吃了這道菜發現並不是那麼回事了。
這道鵝肝醬烤鮑魚外面是一層烤得味道十分濃鬱的芝士，咬下去，舌尖由脆芝士逐漸過度到了鵝肝醬的細膩綿軟，入口即化。同時，鮑魚肉質自然也很鮮美，有種Q彈的感覺，唇齒間香濃醇厚揮之不去，令人回味無窮。
吃完鵝肝醬烤鮑魚後，店裡的小姐姐端來一道硬菜——香煎鐵板小青龍，剛剛從鐵板上拿來還保留著餘溫，香味早就飄進了鼻子裡。外觀上，小青龍色澤完好，口感上，小青龍緊實彈牙，經過鐵板煎香之後，吸收了調味品的味道顯得特別香。
澳大利亞和牛牛肉卷同樣也是非常吸引，進口的高品質和牛絕對是極品，香嫩的和牛卷和新鮮的蔬菜的配搭十分巧妙，和牛入口即化。
這家餐廳的和牛肉突出了肉的原味，和牛裡面含有很高的營養，而且牛肉的肉質特別的鮮嫩，吃起來又特別的容易消化，更是老人和小孩都特別喜歡的一道菜式，鮮嫩可口的同時，又不失營養在裡面，不需要添加調味料，營養的美味就是這麼簡單。
吃完主菜後，喝一碗味噌海苔湯是十分舒服的了，這碗湯的口味新奇，最特別的是蟹柳跟櫻花瓣似的。
最後，當然要嘗試下店裡的飯後甜品冰淇淋界的翹楚哈根達斯雪糕，味道更為清新，吃完之後都會給人一種齒頰生香的感覺。
吃完飯後，阿聰根本就不想離開這家餐廳，只因獨具特色的環境和「五星級」服務，更重要的是非常好吃的日料，使阿聰願意在這裡待上一整天。
就在阿聰還在拍照留念的時候，好友告訴阿聰這家店還有新出的網紅下午茶套餐，好友說這家店的下午茶要提前半個月才能吃得上，如此充滿神秘感的網紅下午茶，現在不吃肯定後悔啊。
走進日本人的下午茶
最經常受到下午茶追捧的美食，當然是甜品之類的，造型小巧，熱量充足，適合補充能量，緩解兩餐之間的飢餓感，當然更為重要的是經歷半天的忙碌，下午三點的時候也是容易疲倦瞌睡的時候。
來一份甜品，既可以補充體力，也可以滿足腹部飢餓，同時享受到美味佳餚。精緻的馬卡龍，夏日彩虹舒舒奶油小泡芙讓人忘卻了疲憊。
而迷你杯子甜品的3種（藍莓酸奶，芒果布丁，綠茶奶凍）口味更是吸引，還有明治雪糕和水果杯，真心分量十足了。
還有就是非常適合小朋友的和風壽司拼盤了，小朋友正值長身體，對事物的好奇心非常大，蹦蹦跳跳的能量消耗比較大，吃這個和風壽司拼盤最適合不過了，該拼盤擺盤精美，加州卷、大目金槍魚壽司、熟蝦壽司、青瓜卷造型精緻，每一個都是小朋友的最愛。
值得注意的是，還有日式小吃拼盤裡面包含有雞蛋卷、蟹柳卷、付味墨魚仔、泡菜小河蝦、芥末海螺片，小吃的種類有很多，而且十分開胃，吃飽了肚子，才有力氣開啟元氣滿滿的工作。
阿聰食記
這家餐廳日本匠心精神隱現於服務與食材之中，傾注溫情手制的一道道富有藝術色彩的日式料理。在舌尖上的曼妙滋味充分體現，吃一口便顛覆了味蕾。
總體而言，這家店的出品是真心不錯。環境裝修絕對是網紅打卡的好去處，從服務到體驗，猶如置身美麗的日本。
店名：希爾頓逸林酒店·六花庭日式料理
地址：(廣州)東風中路389號廣州希爾頓逸林酒店2樓