聖誕節雖然不是我們國家的傳統節日，但是在這種節日氛圍裡面還是可以做一些聖誕小美食的，小朋友看著也會想吃。我們家的小朋友就很喜歡吃長得好看的東西，普通的白面饅頭他就不愛吃了，但是只要稍微做成卡通人物的樣子就吃的津津有味的，雖然都是饅頭但是我家小朋友對待的差別還是蠻大的。
這兩天又是到了聖誕節，剛好可以做一些聖誕饅頭，自己做的聖誕饅頭顏色也好看，最重要的是不添加任何的色素，這些顏色都會非常純天然的果蔬顏色，吃起來也會有果蔬的味道，我這次蒸了一籠的聖誕饅頭，我家的小朋友還蠻喜歡吃的，老人也可以吃，很健康也有營養。家裡有老人小孩的都可以學起來，做給小朋友吃營養又美味，自己做也可以不用擔心了，非常的純天然無色素。
我用來調顏色的果蔬有：南瓜、菠菜、西紅柿、紅心火龍果這幾種。西紅柿和紅心火龍果分別都榨成汁；菠菜用水燙熟之後再用料理機榨汁；南瓜也是蒸熟之後搗成南瓜泥，再用漏網過篩一遍就行了；這些果蔬汁在和麵團的時候加進麵團裡面混合均勻，就可以得到帶有顏色的麵團了，不僅顏色好看還特別的天然健康。
和面的時候可以適量的加一點酵母粉，這樣發酵出來的饅頭口感可以更加的鬆軟，酵母是要用不超過40℃的溫水化開的，對水溫是有特定要求的，所以化開酵母到時候需要注意一下水溫。揉好的麵團常溫醒發至蓬鬆脹大之後，就可以用來做造型了，造型就按照聖誕節有的一些東西來做。
我做了聖誕樹、聖誕老人、小雪人、甜甜圈、小拐杖等等，比較有聖誕氣氛代表的一些小東西。全部做好之後就可以上鍋蒸了，我平時蒸饅頭都是冷水入鍋，用大火蒸到水沸騰之後轉中火繼續蒸十五分鐘，關火之後再燜個五分鐘才開蓋出鍋。蒸好的時候最好不要直接開蓋，不然饅頭很容易受到冷卻然後收縮。
蒸好的饅頭每一個都很鬆軟，而且顏色很飽滿，用盤子裝出來，我們家的小朋友和老朋友都挺喜歡吃的，而且不同的顏色味道也不一樣，口感比較豐富小朋友也會更愛吃。太單調的口感小朋友吃兩口也就不想吃了，但是這款聖誕小饅頭的口味就很多了，做法簡單用料也是純天然的食材。