現在的麵包店越來越多，麵包的種類和口味也越來越多，讓人眼花繚亂。一進去麵包店，麵包的香氣就撲鼻而來了，再看看各式各樣的誘人的麵包，真的讓人很想買很想吃。現在的麵包越做越好吃，香味也越來越重，花色也越來越多，但是麵包的營養品質卻不好說。很多檢查表明，絕大部分的麵包在製作的時候會使用「麵包改良劑」，而有些是國家已經禁用的，還有一些成分非常複雜，而這些添加劑在包裝上都沒有標識。
現在很多麵包，為了口感和賣相，亂用麵包改良劑和食品添加劑，所以我們在挑選的時候一定要慎重才行。有這麼幾種麵包，它的隱患比較多，建議大家少吃，最好不吃。多選擇一些比較營養，品質比較高的麵包才好。以下4種麵包建議大家就少吃或者別吃了吧。買麵包時，最好避開這4種麵包，隱患多，以後別再亂吃了。
1、奶油麵包
麵包中間夾著奶油，味道是非常的不錯，但這裡面卻有坑。這奶油分為動物奶油和植物奶油，這兩種奶油可截然不同。動物奶油是從牛奶中提煉出來的，非常的有營養，價格比較昂貴。而植物奶油是人造奶油，不是真正的奶油，營養價值不高，還含有較多的反式脂肪酸。而奶油麵包大多用的就是植物奶油，所以奶油麵包吃多了不但容易長胖，因為含有較多的反式脂肪酸，對身體也是有害的。所以大家買麵包的時候最好要避開奶油麵包，自己別吃，也別給孩子吃。
2、起酥麵包
起酥的麵包通常都含有大量的脂肪，起酥油中含有較高比例的反式脂肪酸。和奶油麵包一樣，吃多了也是會危害身體健康的。所以我們平時最好少吃或者最好直接別吃起酥麵包。
3、牛油麵包
麵包中添加牛油，雖然別有一番風味，但是這種麵包的脂肪含量也是極高的，尤其是含有較多的飽和脂肪酸，多吃對身體不利，還容易發胖。所以對於牛油麵包，我們也要採取少吃或者直接不吃的態度。
4、特別鬆軟管但是又很有韌性的麵包
有的麵包特別的鬆軟，看起來體積很大，但是重量卻很輕，但是吃起來又很有韌性，聽起來好像這樣的麵包很不錯，但其實這往往是低品質麵粉加上大量的麵包改良劑造成的結果。所以這類麵包的問題也是很大的，大家一定要小心。
以上這4種麵包是不建議大家購買的，那什麼樣的麵包更值得買值得吃呢？比如大列巴麵包，這種麵包是不用擔心食用增白劑的；還有全麥麵包、法棍麵包、普通切片麵包等等，這些麵包都還是非常不錯的，大家可以選購。