秋天，不吃肉也要吃它，1元一斤，一周吃4次，排黑宿便，腰更細了。入秋後，很多人都開啟了大魚大肉的「貼秋膘」飲食模式了，其實初秋的氣候還很炎熱，尤其是秋老虎那幾天，短期的回熱天一點不比夏天舒服，所以初秋的飲食還是不建議著急盲目進補，以免體內囤積的熱量過多，導致身材肥胖。這個時候我們還需要多吃一些清熱潤燥的食物，多吃蔬菜瓜果，對身體健康有好處。尤其是想要減肥的小夥伴，日常飲食更不能攝入過多的熱量，尤其是晚餐，可以吃得少一些，澱粉類的食物建議少吃。
最近晚餐我就迷上了吃一道素菜小炒菜：茶幹炒黃瓜，再喝點湯，不吃米飯了，耐餓營養還不容易長胖。黃瓜是日常生活中特別常見的蔬菜之一，價格實惠（我們當地1塊錢一斤），口感清脆多汁，備受食客們的喜愛。黃瓜一年四季都能吃得上，但夏天才是炒黃瓜的最佳季節，趁著還沒有過季，不妨多吃一些。黃瓜中含有豐富的維生素C和膳食纖維，熱量比較低，是減肥小夥伴們的最愛，女人多吃還能美容瘦身。堅持一周吃4次，可以幫助腸道消化，排出黑宿便，防止便秘，腰都變細了。秋燥天吃它還能補水潤燥，對皮膚美容很有好處。
黃瓜單吃營養比較單一，我們一般喜歡搭配上少許的茶幹一起炒，茶幹是豆腐乾的一個細分品類，口感比香乾更好一些，細嚼味長、回味持久、有韌性、對摺不容易斷，都是大豆製品，含有豐富的植物蛋白質，跟黃瓜中豐富的維生素搭配在一起吃，營養更全面，熱量還很低，簡單炒一炒2分鐘就出鍋了，簡單快手又清新爽口。這兩樣素菜一起炒，2分鐘出鍋，秋燥天吃特營養，清脆爽口還潤燥。接下來一起來看看詳細做法吧。
【茶幹炒黃瓜】
準備食材：茶幹一小塊、黃瓜一根、大蒜適量。
準備配料：油鹽適量、蠔油少許。
詳細做法：
1、黃瓜洗淨切片裝盤、茶乾洗淨切片裝碗待用、大蒜洗淨切碎待用。
2、鍋燒熱，熱鍋涼油將大蒜下鍋煸炒出香味來。
3、加入茶乾片和黃瓜片下鍋一同翻炒。
4、翻炒片刻後，加入少許的鹽和蠔油提鮮，炒勻即可。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：茶幹炒黃瓜就做好啦，這樣做出來的黃瓜片清新爽脆、茶乾鮮香有嚼勁，非常開胃好吃又下飯。這兩樣素菜一起炒，味道很清爽，茶幹中含有大豆的植物蛋白，和黃瓜豐富的維生素和膳食纖維一起，營養好吃熱量還不高，晚餐吃它美味還不會長胖，炒一炒2分鐘就出鍋，簡單快手，減肥的小夥伴不妨多吃一些。簡單美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談烹飪小貼士：
1、茶幹是豆腐乾（大豆製品）的一種細類，口感比普通的香乾要好很多，細嚼味長、回味持久、有韌性、對摺不斷是它的特色。
2、黃瓜切成薄片，這樣炒出來吃的時候口感更好，炒黃瓜不需要炒太長時間，大火爆炒1分鐘，加入調味料炒勻即可出鍋，炒的時間長了口感就不爽脆了。
3、這裡做的口味是清淡的，喜歡吃辣的小夥伴可以加入少許的辣椒或者是老乾媽一起炒，也是非常開胃下飯的。