華盛頓國宴用酒登陸上海

2020-12-27 第一財經

華盛頓聖克萊爾酒莊首席釀酒師Amy Alvarez-Wampfler

日前，美國國宴用酒御用酒莊拜恩卡特酒莊與特威爾酒莊偕其旗下紅酒在上海舉行貴賓分享品酒會。

美國華盛頓州是全球葡萄酒業的一個新興產地。與人們熟知的美國加州相比，華盛頓州具有更加優越的地理和天氣環境。華盛頓州屬於高海拔葡萄種植區，與法國著名葡萄酒產地勃艮第和波爾多處於同一緯度。同時其屬於沙漠性氣候，天氣乾燥可避免農作物黴菌病的滋生，減低了化學抗殺劑的使用。日照時間長、晝夜溫差大，使得葡萄甜度高且酸度均衡。華盛頓州擁有13個美國官方認定的葡萄種植區，可算是種植葡萄和釀造葡萄酒的一塊寶地。本次由美華吉雅引入國內的華盛頓州酒莊均是首次亮相中國。

 

釀酒師拜恩?卡特

拜恩?卡特酒莊由曾兩次被華盛頓雜誌評為「最佳釀酒師」的拜恩?卡特於2004年創建，並於2006年2月推出首批系列葡萄酒。釀酒師拜恩的風格是混合釀造,他擅長將不同種的葡萄混合搭配以達到最佳口感。憑藉釀酒師拜恩的個人風格，該酒莊成功入選白宮國宴用酒酒莊。拜恩卡特酒莊此次共攜四款葡萄酒進入中國市場，分別是半乾白ORIAN（金夫人）、BYZANCE（碧桑絲）、LE COURSIER（立駿）和OPULENTO（富裕）。其中LE COURSIER（立駿）集合了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝（Malbec）和小維鐸（Petit Verdot）等多種葡萄品種，在橡木桶中醞釀長達22個月，口感濃鬱厚重、酸度均衡，丹寧風味充足，是非常適合國人口味的一款紅酒。

特威爾氣泡酒莊也是美國華盛頓州頗具特色的酒莊。其旗下席拉紅氣泡酒以濃鬱的果香和豐富的口感層次被選為美國國務院國宴用酒。另外兩款粉玫瑰起泡酒和雷司令氣泡酒，都以果香芬芳和清爽怡人的口感徵服了不少女性飲用者的心。

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