龍蝦養殖有很多模式，之前小編也有介紹過一些混養或者輪作的模式，今天小編說的就是我自己比較喜歡的一種蔬菜和小龍蝦混養，便是水芹了，水芹菜。產於南方，棵瘦小、淡綠色、香味淡。水芹菜以食用其嫩莖及葉柄為主，可涼拌或炒食，是一道很不錯的開胃菜。
當然了，水芹田和小龍蝦混養如何進行才是今天的主題，有一組實踐的案例數據中，某鎮2008年推廣水芹田16.2平方千米，每667平方米產出水芹4000kg左右，產值6400元，效益3400元。和單純的水芹種植相比，多產出50kg小龍蝦，產值1537元，效益950元。每667平方米總效益達1900元，增加效益1000元。所以說採用水芹田養殖小龍蝦是一種創收的可以嘗試的方式。
以下是小編整理和歸納的技術要點，供大家學習參考
一、種植養殖時間安排
龍蝦養殖時間3月份中旬開始養殖，後面逐漸上升到6月份，到了八月份上旬差不多捕撈出售完畢。八月份中旬種植水芹，當年十月份開始採收，到當年三月份上旬採收完畢。所以說利用時間差，種一季芹菜放養一季龍蝦，在不影響芹菜的產量前提下，充分利用自然餌料，增加額外收入。
二、養殖環境
水芹田要求水源充足，水質優良，進排水方便，水深1~1.5m，池塘底部和四周注意做好保水性能，減少池水的洩露。
三、放苗的準備
防逃設置龍蝦養殖過程中注意設置防逃牆，可以預防龍蝦逃離，也可以阻擋外界生物進入池塘裡，材料可以選用鈣塑板，塑料薄膜等一些對環境無汙染且表面光滑的材料，因為小龍蝦擁有比較強的攀爬能力，所以這裡要求距離地面最好是30cm以上。及時清塘在水芹收穫結束後，沒667平方米用生石灰80-100kg徹底清塘，殺死池塘內的有害生物和病原體，在放苗前一周，注意加注新水移植水草小龍蝦喜歡在水草裡棲息，脫殼。所以在收穫水芹的時候，採用刀割留根的措施，為小龍蝦提供棲息的地方和植物性餌料，當然收割水芹之後也有注意在池塘四周種植一米寬的水草帶，選擇苦草、輪葉黑藻等水草，提供更多的棲息空間。水草中滋生的大量微生物也是龍蝦的天然餌料，可以更好的彌補飼料的不足。水草的面積佔池塘的20%。
四、放養蝦苗
放養蝦苗一定要注意蝦苗的品質，一定要規格一致，健康有活力。每667平方米投放3cm左右的蝦苗4000左右，一次性放足。
五、科學投餵飼料
三月份水溫升高到8℃時候開始投餵飼料，每三天投餵一次飼料，投餵時間一般選擇當天溫度最高的時候，每次投餵0.5公斤，隨著水溫升高，根據飼料的消耗程度逐漸增加飼料的投放量。
四月份時候就得每天投餵一次飼料了，因為池塘內的天然餌料比較充足，所以每公斤的小龍蝦只需要1公斤的精料左右便足以。
六、日常病害預防
小龍蝦的病主要有黑斑病、爛鰓病、纖毛病等，要堅持以預防為主，定期做好消毒水質的工作。定期使用生石灰調節水體pH值在7.5-8.5之間，這樣以來抑制了有害微生物的繁殖，又有利於增加水中的鈣離子，減少有機氧消耗，防止疾病的發生。
七、輪捕疏養
採取捕大留小、天天張捕的方式捕撈小龍蝦，從4月份開始堅持每天用地籠在蝦溝內捕撈，8月份栽種水芹前排乾田水，用手捕捉。對於已經入洞穴居的小龍蝦，不要挖洞，任其在洞穴內生活。
以上便是水芹和小龍蝦間作的養殖方法了，這裡小編重點是說明水芹收穫之後的龍蝦養殖方法，兼顧水芹和小龍蝦的收穫，水芹田養殖小龍蝦最大的好處在於水芹種植和龍蝦養殖時間岔開，互不幹擾，不影響水芹的產量同時增加綜合效益。