板慄現在已經大量上市，市場上的價格也降了不少，中午出門的時候看到一位大叔在小區門口賣板慄，按斤稱的話是三塊多一斤，按袋買的話是120一袋，一袋子是60斤，我直接買了一袋子，大叔的兒子專門給我送回家，滿滿的一袋子，這下可讓我們家人吃個夠了，買這麼多板慄光是剝殼就很費勁，這讓我突然想到今天要跟大家分享什麼了，就拿這個給板慄剝殼來分享吧，相信有很多小夥伴跟我一樣，家裡有很多板慄，不知道該怎麼剝殼。板慄剝殼有講究，先切後煮一剝就掉不傷肉，這麼儲存，三個月不壞。
板慄剝殼不僅是剝殼，一次性買這麼多板慄，可要儲存好，要不然壞掉就浪費了，我是準備把它們儲存到過年時候再吃，這個儲存板慄也是講究方式方法的，如果你不管，直接在袋子裡不動，估計兩月以後都變成很色了，如果你也想儲存到年底，可以按照我的方式先剝殼，然後在放到冰箱裡儲存，保準你過年還能吃到新鮮的板慄。板慄這樣剝殼，去皮乾淨不傷手，這麼儲存，年底也能吃到新鮮板慄。
【板慄剝殼】
板慄一般用來糖炒、開水煮熟、電餅鐺烙、煮粥，但是無論是什麼吃法，吃前離不開剝皮，這也是困擾小夥伴們最大的煩惱，我一般就是把板慄煮熟直接吃，煮前在板慄表皮先用小刀劃個口，煮熟後這道小口會脹開，用手輕輕一掰就開了，但是用來煮粥的話就需要把皮剝開在煮，這也是最難剝的，相比於糖炒和電餅鐺烙熟的板慄，生板慄是最難剝皮的，會有一層灰色軟皮包裹在板慄肉上，怎麼弄都不掉，不過不要緊，凡事都講究技巧，下面我就把我們當地都用的一種剝皮方法教給大家，讓你看完就能學會，再也不用為剝慄子皮而煩惱了。
糖炒板慄【做法】
第一步：先把板慄放在清水裡清洗一遍，衝乾淨板慄表面的灰土雜質，每個板慄的一頭都有一塊灰色的小頭，我們用刀把它切掉，如下圖所示，（切的時候要注意不要切到手哦，因為板慄比較滑，稍微不注意就會切到手）
板慄剝殼第二步：準備一鍋水，大火燒開，把切過的板慄放進鍋裡，等水再次煮沸後就趕緊撈出來。（切記不要煮太久，否則板慄內部的那層軟皮就又粘在板慄肉上）
板慄剝殼第三步：撈出的板慄趁熱剝皮，經過加熱後外殼輕輕鬆鬆就能剝開，板慄肉表面的那層軟膜也不粘在一起了，輕輕一撕就掉下來，如果你煮的板慄比較多，可以加點熱水進去，以免煮熱的板慄變涼，軟皮又粘在上面。
板慄剝殼好了板慄這樣就剝好了，個個圓潤光滑，果肉一點都沒有破損，每年這個時候我家總會買上一袋子，用這种放剝去外皮然後儲存起來，能吃到年底，但是儲存也有技巧，下面再教大家一個儲存的方法，剝好皮的板慄肉放半年都不會壞。
板慄剝殼【儲存板慄肉】
將剝好皮的板慄肉放在通風處晾乾表面的水分，將板慄肉裝在塑膠袋裡，系好袋口，放進冰箱的冷凍室裡，隨吃隨取，用這個方法保存三個月不會壞，我們這家家戶戶都是這麼儲存板慄的，現在放在冰箱裡存起來，過年時候還能吃到新鮮的板慄。
怎麼樣，看完我分享的板慄怎麼剝殼和怎麼儲存，你是不是有點心動呢，不妨現在就去買點試試，過年的時候保證你也能吃到新鮮的板慄肉，那個時候的板慄可沒現在這麼便宜了。板慄這樣剝殼，去皮乾淨還不傷手指甲，放在冰箱裡儲存，年底也能吃到新鮮的板慄。