繁華的美食街上，每隔一段，都會有一家，倆人吃串香，點了最變態的麻辣鍋底，服務員現場倒入一次性鍋底，光看就咽了口水，我能說還沒開火就聞到香了嗎？
新鮮的食材，一眼便看得出，肉類、菜類分櫃放置，有冷氣從上面吹出來，我只看上了牛肉，種類還挺多，叫出名字的有，香辣牛肉、黑椒牛肉、香菜牛肉、酸豆角牛肉、泡椒牛肉、沙爹牛肉，不知你喜歡吃哪一個，開涮。
辣鍋紅彤彤的，油很鮮亮，麻椒、辣椒和花椒，在鍋底使勁的翻騰，很短的時間即可，配料都是四川本地採購而來，能聞出香辣的味道。
涮熟以後，不但有牛肉的醇香滑嫩，還有麻辣的鮮香。
串串之外，盤類的也別怠慢了，比如毛肚，這個跟鍋底簡直是絕配。
毛肚非常嫩，小刺刺清晰可見，入口脆脆的倍兒爽。
蘸料有香辣款和香油款，蔥和香菜可以自主添加，兩個人消費了170元，感覺價格比原來貴了些，氛圍倒很適合朋友聚會，還有免費的西瓜水果，越吃越上癮，不知鍋底到底啥配方？