導語：歡迎來到美食在鍋，包菜最近火了，教你一個新做法，開胃可口，上桌被搶吃光！
最近包菜火了，教你一個新做法，開胃解饞，上桌就秒光，先把包菜切好，放入清水。好少上一勺鹽，然後浸泡10分鐘左右，一個胡蘿蔔改刀，7成8片。泡好的木耳，全部切成條，準備一個碗，碗中打入兩個雞蛋，然後攪拌均勻備用，起鍋熱油，油熱後倒入打好的雞蛋。當一面煎好之後，翻另一面，兩面都煎好之後出鍋。
將煎好的蛋皮切成條，然後再疊起來切成小塊，直接加清水。再加上一勺鹽，然後放入泡好的包菜，菠菜變明色之後將其拉出控幹水分。然後放入涼開水中冷卻，鍋裡面倒入胡蘿蔔和木耳條，將其煮熟，同樣拉出放到涼開水中冷卻。
準備大蒜和小米椒將大蒜切片，然後切碎。小米椒切成小段，往裡面加一些辣椒粉，增加香味。倒入大蒜和辣椒中，往裡面澆一勺蠔油，一勺食鹽。然後攪拌一下，將包菜夾出放碗中。倒入蛋皮，胡蘿蔔和木耳條，之後倒入調好的辣醬，然後用筷子從中間慢慢翻拉均勻，就可以裝盤了。