網藍LuckinVS星巴克,哪杯咖啡更好喝?

2020-12-16 沈一點北京

不知從什麼時候開始,Luckin Coffee(瑞幸咖啡)出現的頻率越來越高,勁頭直逼星巴克!那麼,Luckin VS 星巴克,哪杯咖啡比較好喝呢?為了解答大家的疑惑,點點給大家做了一次對比測評757575

7515購買咖啡

Luckin Coffee,通過官方APP下單和支付,提供自提、外送兩種模式,外送與順豐合作,目前在全國有三百餘家門店。

男神張震、女神湯唯為瑞幸咖啡代言

本次測評,點點採用外賣的形式購買luckin coffee,和普通外賣不同,購買luckin coffee咖啡需要下載app,這一點比較麻煩。

新用戶註冊好後,會送一張咖啡券,冠軍品質的咖啡,品種還挺多的。

加濃美式,健身點點的選擇~

下單過程很快。咖啡對於溫度是很有講究的,所以既然要外送就一定要保證時間。

Luckin Coffee全程大概18分鐘的等待時間,真的很快很方便。出於公平,因星巴克沒有外賣,第三方平臺存在速度問題,所以點點特意叫了暖男同事下樓充當外賣小哥,18分鐘買回了一杯星巴克。

到手上時溫度在約60-70度左右。距離咖啡最佳飲用的80-85度已經有了較大的溫度差。(咖啡的香氣會隨著溫度的降低而減少,口感也是)

7515開始測評

兩杯美式咖啡外賣到手,開始測評啦!

01

顏值對比

作為一杯咖啡的「門面」,咖啡杯早不僅是盛咖啡的工具了。咖啡的銷量和咖啡杯可是有莫大的關係~

Luckin Coffee的小藍杯到手啦!杯子的設計還簡潔清爽,藍底色的咖啡杯給人眼前一亮的體驗。

星巴克作為網紅咖啡杯的鼻祖,對於咖啡杯的設計更是引領著潮流。星巴克外帶杯選用了經典造型白底色搭配綠色的logo,看起來文藝清新範十足~

02

香氣對比

香氣作為咖啡給人的第一印象,往往是評價一杯咖啡的重中之重。咖啡的香氣除了跟咖啡豆的品類有關,在烘焙過程中的焦糖化也會帶來各種咖啡芬香,往往深焙咖啡就會比淺焙咖啡苦味重

雖然因為外賣時間略有溫差,但是Luckin Coffee這款咖啡拿在手上時便可以隱約感覺到一股偏濃鬱的巧克力、烘培味香氣,比較接近於醇香的咖啡味~

星巴克到手時,香氣比較略。靠近些才能聞到香氣、比起Luckin Coffee的濃鬱,星巴克更多帶有清爽的風味,更接近於花香的香氣

03

回甘對比

回甘即「喝後感」,是一種感官上的甘甜而非咖啡本身的甜味,往往越上等的咖啡豆回甘效果更棒

不得不說,Luckin Coffee的美式咖啡在回甘方面做得相當不錯,滿口生津的奇妙體驗,並且配合上縈繞口腔的清香,一種很舒服的口感體驗。(是冠軍搭配的實力嗎嘿)

星巴克的美式在回甘方面比較一般,但是由於口感偏淡,所以在刺激方稍顯遜色,但是在口齒間能殘存片刻的清香,有點類似於淡淡的花香。時間也較短。

04

苦澀程度對比

很多人在喝咖啡的時候喜歡加奶和糖,因為受不了苦澀的口感。但其實苦感和澀感的配合是評價咖啡香味的一個重要標準,因此在於苦澀方面仁者見仁智者見智。

不過就點點(吃得苦中苦)而言,Luckin Coffee這款美式咖啡在入口時口感較淡,苦澀比較一般,但是在口感上並不是很順滑,有些許粉渣殘留。

如果說Luckin Coffee的已經算清淡,那星巴克在這點上可能「更照顧」中國消費者。美式咖啡很淡,苦澀感很低,基本不用加奶和糖。入口時口感順滑,沒有明顯的渣感。

05

酸度對比

好酸難得,一杯咖啡的酸度很大程度取決於咖啡豆質地和烘焙手法。咖啡豆天然含有檸檬酸、蘋果酸、醋酸等,這些酸的比例和復程度雜對咖啡品質有很大的影響。更還有烘焙時分解的酸,也能帶來甘苦回味。

當然,作為全自動版本的速成咖啡,Luckin Coffee的這款咖啡在酸度上比較一般,無特殊感覺。星巴克在酸味上更是接近於無

06

性價比

同樣都是24元,這個分量顯而易見咯。

7515測評總結

7515購買便利程度:就此次測評而言,在外賣上,luckin coffee更為便利;在門店購買方面,星巴克門店多於luckin coffee,便利程度更勝一籌7515口感:就純美式咖啡而言,Luckin Coffee確實會好喝一點點,更純粹7515性價比:Luckin Coffee性價比高於星巴克7515顏值對比 :luckin coffee更具商務範兒,星巴克更小清新,在這一點上,沒有勝負之分7515備註:一千個人口中就有一千種感覺,以上內容僅代表點點個人觀點文|廈門點點

圖|廈門點點

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