六種食物保持身材 爆米花巧克力也能吃出健康

2020-12-23 東方網

原標題：六種食物保持身材 爆米花巧克力也能吃出健康

　　網易體育4月30日報導：

　　減肥節食不一定意味著餓肚子，而是還要吃得美味吃得飽。有些食物你看著覺得吃了會長胖，其實相反，它們居然能讓你保持苗條的身材。例如說，爆米花和黑巧克力！

爆米花

　　如果你想吃點小吃，那就選爆米花吧。它富含纖維，還能讓你消化速度變慢，在幾個小時內沒有飢餓感。無論是爆米花還是薯片，低脂爆米花攝入15卡路裡的熱量相當於吃薯片攝入150卡路裡熱量，能令人有飽腹感。吃爆米花方法：把一杯爆米花和一個湯匙花生和楓糖漿混合；玉米雜燴或番茄湯加爆米花。

　　黑麥脆

　　午餐中，吃黑麥脆少攝入了8%的卡路裡。黑麥含有一種特殊的纖維，被稱為粘性纖維，這種物質能擴展你的腸道，減緩消化，並讓碳水化合物釋放到血液中。於是，血糖降低胰島素水平穩定下來，人也就不餓了。黑麥脆配上鷹嘴豆泥和煙燻三文魚可以作為早餐。或者做成麵包沙拉，將黑麥脆分解成塊，加入橄欖油，灑上海鹽，辣椒和大蒜粉。在375℃的烤箱裡烤10分鐘。

　　辣醬

　　這裡說的辣醬是由紅辣椒製成，富含食慾抑制劑辣椒素。研究分析指出，該化合物對減肥有多個好處，如提高體溫，令體內卡路裡燃燒，幫助你有飽腹感。辣醬既可以倒入沙拉中調味；也可以加入芝士煮通心粉，慢慢加熱，然後品嘗。

　　波多貝羅蘑菇

　　波多貝羅蘑菇富含穀氨酸，胺基酸，素有「第五味」之稱(其他四味是甜，酸，苦，鹹)。英國有一項研究，受試者品嘗分別放有波多貝羅蘑菇的湯和普通湯，結果喝了含有蘑菇的湯的人雖然吃得少，但覺得湯的味道很鮮，相當滿足。波多貝羅蘑菇可以作為配料製作成披薩，用烤蒜醬拌波多貝羅蘑菇，加入義大利乾酪和新鮮的牛至，放在400℃高溫的烤箱裡烤5分鐘。

　　土豆

　　被煮熟冷卻的土豆有抗性澱粉，為消化的碳水化合物通過你的小腸，細菌與其結合生成冷鏈脂肪酸。這種物質鼓勵生產一種特殊的化合物，稱之為縮氨酸，它會向大腦發送信息——你已經吃飽了。將土豆切成小方塊，然後加入橄欖油，檸檬汁，新鮮羅勒，攪拌之。

　　黑巧克力

　　這聽起來幾乎令人難以置信。食用黑巧克力的要比食用牛奶巧克力更能抵禦飢餓。而且，前者在進食午餐的時候，也少攝入17%的卡路裡。黑巧克力可以做甜食——炸玉米粉餅，將一湯匙杏仁黃油放入半個八寸大的全麥玉米餅裡，上面放一些香蕉片和一大湯匙的黑巧克力。另外，我們還可以將黑巧克力屑和切碎的酸櫻桃幹放入低脂希臘酸奶裡食用。

 

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